Předmět Biochemie I (FCH-BCA_BCH1)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu FCH-BCA_BCH1 - Biochemie I, Fakulta chemická, Vysoké učení technické v Brně (VUT).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Cílem předmětu je seznámit studenty se složením živé hmoty a charakterizovat strukturu, vlastnosti a funkce základních skupin biomolekul: aminokyselin a bílkovin, jednoduchých a složených sacharidů, lipidů a nukleových kyselin. V rámci předmětu je dále probírána struktura biomembrán a typy membránového transportu, enzymová katalýza, kinetika a regulace enzymové aktivity. Součástí předmětu jsou i metody izolace a charakterizace biopolymerů a rovněž základní přehled aplikované biochemie včetně enzymového a genového inženýrství.

Osnova

Látkové složení živé hmoty. Struktura buňky. Organizace biologických systémů.Aminokyseliny. Peptidická vazba. Bílkoviny - struktura a stabilita, denaturace.Metody izolace, purifikace a charakterizace biopolymerů . Metody ke zjišťování struktury biomolekul a jejich změn.Sacharidy - monosacharidy, oligosacharidy, polysacharidy, složené sacharidy. Lipidy - struktura a klasifikace. Jednoduché a složené lipidy. Izoprenoidy. Biomembrány - struktura a funkce. Membránový transport.Enzymy a biokatalýza. Substrátová specifita. Koenzymy. Regulace enzymové aktivity. Stručné názvosloví enzymů.Enzymová kinetika. Rovnice Michaelise a Mentenové. Inhibice. Analýza kinetických dat. Reakce se dvěma substráty.Makroergické sloučeniny, základy bioenergetiky.Nukleové kyseliny - typy, struktura DNA a RNA.Nukleové kyseliny - funkce v organismu, genetický kód.Aplikovaná biochemie - přehled současných biotechnologických směrů a oblasti jejich použití; genové inženýrství

Literatura

Alberts B. Bray G. a kol: Základy buněčné biologie. Espero Publishing, 2. vyd., Praha 2005Alberts, B., Bray, D. a kol. : Základy buněčné biologie. 2.vyd., Espero Publishing, Liberec 2005. (CS)Vodrážka Z. : Biochemie. Academia, Praha 1996. (CS)Voet D., Voet J.G. : Biochemie. Victoria Publishing, Praha 1990. (CS)Nelson D.L., Cox M.M. : Lehninger Biochemistry. W.H. Freemann and Co., New York 2007. (CS)Karlson P. : Zaklady biochemie. Academia, Praha 1981. (CS)Stryer L. : Biochemistry. 5th edition, W.H.Freeman and Co., New York 2002. (CS)

Požadavky

Znalost organické chemie v rozsahu vyučovaném na FCH; znalost základů fyzikální chemie.

Garant

prof. RNDr. Ivana Márová, CSc.

Vyučující

prof. RNDr. Ivana Márová, CSc.