Předmět Organizace a řízení obchodu (KMO / ORO)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu KMO / ORO - Organizace a řízení obchodu, Fakulta ekonomická, Západočeská univerzita v Plzni (ZČU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

Logistika a obchodní logistika - obsah, pojetí, cíle, předpoklady uplatnění, subsystémy (obchodní) logistiky.Logistické dodavatelské služby.Push a pull systémy, řízení toků plánem a poptávkou.Logistická řešení - cross docking, hub and spoke, praktické příklady.Vztahy výroba-obchod, ECR, VMI, QR, Just in time a další.Logistické firmy, doprava a její možnosti v logistice, outsourcing a poskytování logistických služeb, 2PL, 3PL, 4PL společnosti.Aktivní a pasivní prvky (obchodní) logistiky.Manipulační a přepravní jednotky, obaly.Logistické přepravní řetězce, ochrana zboží v logistickém přepravním řetězci.Identifikace zboží - EAN, RFID.Elektronický přenos a zpracování dat - EDI.Řízení zásob - řídící hladiny zásob, pojistná zásoba, objednací systémy.Optimalizace zásob.Metody plánování a analýzy zásob.Systém obchodního provozu - skladové operace, operace v maloobchodě. HACCP.

Získané způsobilosti

Student je schopen:- formulovat obsah a zaměření (obchodní) logistiky, její cíle a předpoklady uplatnění, - vysvětlit principy řízení toků zboží plánem a poptávkou, smysl logistických řešení,- používat metody plánování a analýzy zásob, - popsat možnosti poskytující logistice identifikace zboží čárovým kódem, RFID a elektronický přenos dat,- vysvětlit smysl a význam ochrany zboží v oběhu, - vysvětlit úlohu firem poskytujících logistické služby (činnosti), výhody a nevýhody outsourcingu logistických činností,- vysvětlit význam, dopady a možnosti jednotlivých způsobů přepravy,- popsat provozní operace ve velkoobchodě (skladování) a maloobchodě (v prodejně), jejich technicko-technologické zabezpečení a organizaci.

Literatura

Cimler, Petr,; Zadražilová, Dana. Retail management. Praha : Management Press, 2007. ISBN 978-80-7261-167-6.Fernie, J; Sparks, L. Logistics and retail management. New Delhi, 2008. ISBN 978-81-7554-354-6.Lukoszová, X. Logistické technologie v dodavatelském řetězci. Praha, 2012. ISBN 978-80-86929-89-7.Jirsák, P. - Mervart, M. - Vinš, M. Logistika pro ekonomy. Vstupní logistika. Praha, 2012. ISBN 978-80-7357-958-6.Stehlík, A.; Kapoun, J. Logistika pro manažery. Praha, 2008. ISBN 978-80-86929-37-8.Pernica, Petr. Logistika pro 21. století : (supply chain management). Praha : Radix, 2005. ISBN 80-86031-59-4(1.Nenadál, J. Management partnerství s dodavateli. Praha, 2006. ISBN 80-7261-152-6.Novák, R. a kol. Mezinárodní kamionová doprava a zasílatelství. Praha, 2013. ISBN 978-80-7400-514-5.Novák, R. Námořní přeprava. 2005. ISBN 978-80-7357-070-X.Novák, R. - Zelený, L. - Pernica, P. - Kolář, P. Přepravní, zasílatelské a logistiské služby. Praha, 2011. ISBN 978-80-7357-735-3.Burstiner, Irving. Základy maloobchodního podnikání. 1. vydání. Praha : Victoria Publishing, 1994. ISBN 80-85605-55-4.

Požadavky

Podmínkou udělení zápočtu je zpracování semestrální práce v rozsahu 8-10 stran textu a její prezentace. Termín odevzdání sem.práce do 12.12.2014 přes Portál. Kontrola práce vyučujícím (cvičícím) do 1 kalendářního týdne. Jedna oprava práce je možná. Případná specifikace požadavků na Courseware.Zkouška je písemná(test s kombinací uzavřených otázek a příkladů). Hodnocení: 90-100 % - výborně, 80-89 % - velmi dobře, 70-79 % - dobře, 69 a méně % - nevyhověl

Garant

Doc. Ing. Petr Cimler, CSc.

Vyučující

Doc. Ing. Petr Cimler, CSc.Ing. Lenka Králová, Ph.D.Doc. Ing. Petr Cimler, CSc.Ing. Lenka ČechurováIng. Lenka Králová, Ph.D.