Dělení látek

Dělení látek:

1. Podle skupenství

• Pevné

• Kapalné

• Plynné

1. Podle původu

• Přírodní

• Umělé

1. Podle složení

• Chemicky čistá látka – tvořena stejnými částicemi (atomy/molekuly/ionty) a má stále char. vlastnosti

  • Prvek – skládá se z atomů jednoho druhu

  • Sloučenina – je složená z molekul 2 či více prvků

• Směs – látka skládající se ze 2 a více chemicky čistých látek

  • Homogenní/stejnorodá – jednotlivé složky nejsme schopni rozeznat pouhým okem (velikost částic je menší než 10-9 m)

  • Heterogenní – např. žula

Heterogenní směsi:

• Emulze – směs 2 kapalin (olej a voda)

• Suspenze – pevná látka rozptýlená v kapalině (zlato ve vodě)

• Pěna – plyn v kapalině (našlehaný bílek)

• Aerosol – kapalina/pevná látka v plynu (mlha, dým)

• Inkluze – plyn/kapalina v pevné látce (molitan)

• Směs typu “Popelka“ – 2 pevné látky

Homogenní směsi:

• Slitina – 2 pevné látky (bronz, mosaz)

• Roztok – l + s (sůl ve vodě), l + g, l + l, g + g (vzduch)

Oddělování složek směsi:

• Odpařování – pevná látka v kapalině (sůl z mořské vody), kapalina se odpaří

• Usazování/sedimentace – na základě rozdílných hustot, oddělíme tak suspenzi (dekantace – opatrné odlití kapaliny), emulzi a aerosol

• Extrakce – na základě rozdílné rozpustnosti (čaj ve vodě, získávání zlata)

• Destilace – na základě rozdílných teplot varu, oddělení roztoku 2 kapalin

  • Frakční destilace vzduchu/ropy

• Filtrace – na základě rozdílné velikosti částic, suspenze, aerosol

• Chromatografie – molekuly analytu (určovaných látek) se rozdělují mezi stacionární a mobilní fázi. Dělení je založeno na rozdílné distribuci složek směsi mezi mobilní a stacionární fázi.

• Plavení – rozdílná hustota (rýžování zlata)

• Krystalizace – ochlazením nebo odpařením rozpouštědla (oddělení cukru od soli rozpuštěné ve vodě)

• Elektroforéza – rozdílná rychlost putování částic v el. poli

  • Kapilární

  • Gelová (biochemie)

• Sublimace – přeměna pevné látky na plyn (čištění chemických látek, např. jodu)

Soustavy látek – soubor všech látek v určitém vymezeném prostoru

1. Otevřená – její stěny umožňují výměnu částic i energie s okolím (otevřená kádinka)

2. Uzavřená – její stěny nepropouštějí částice, ale umožňuje výměnu energie s okolím (baňka uzavřená zátkou)

3. Izolovaná – její stěny zabraňují výměně energie i částic s okolím (termoska)