Předmět Management podniků a destinací CR (KMO / MPCR)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu KMO / MPCR - Management podniků a destinací CR, Fakulta ekonomická, Západočeská univerzita v Plzni (ZČU).

prednasky-2016-2017 MPCR-zkoušky-2

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení
MPCR-zkoušky-2	Tahák	22.10.2020 22:35	0
prednasky-2016-2017	Neznámý	22.10.2020 21:30	1

Obsah

Cestovní ruch. Trh cestovního ruchu a jeho specifika.Politika cestovního ruchu a její koncepce. Systém řízení cestovního ruchu v České republice. Organizace cestovního ruchu.Legislativa v cestovním ruchu.Podniková kultura a etika, společenská odpovědnost firem v cestovním ruchu. Kvalita v cestovním ruchu.Yield management, revenue management.Finanční management v cestovním ruchu.Informační a rezervační systémy v cestovním ruchu.Specifika personálního managementu v cestovním ruchu.Formy spolupráce podniků v cestovním ruchu. Franchising.Destinační management.Specifika managementu ubytovacích a stravovacích zařízení.Podnikatelská činnost cestovních kanceláří, průvodcovská činnost.MICE tourism, event management.Podklady pro jednotlivé tematické okruhy jsou v průběhu semestru k dispozici na Coursewaru, případně v LMS Unifor. Zde jsou případně specifikovány odkazy na zdroje k dalšímu prostudování. Ověřování znalostí studentů probíhá na jejich základě.

Získané způsobilosti

Student je schopen:- interpretovat hlavní principy a postupy řízení podniků v odvětví cestovního ruchu, - popsat podnikovou kulturu a etiku v podnicích cestovního ruchu, - identifikovat, popsat a vysvětlit specifika managementu v podnicích cestovního ruchu, - reprodukovat legislativní normy v oblasti cestovního ruchu a aplikovat je v konkrétních případech, - provést a aplikovat základní výpočty v oblasti managementu podniků cestovního ruchu (např. kalkulace nákladů zájezdu, výpočet ceny, výpočet příjmů při využití techniky yield managementu, výpočet bodu zvratu, výpočet návratnosti investice) s využitím znalostí z předmětů zabývajících se podnikovou ekonomikou, - analyzovat dostupné zdroje informací jako doplnění teoretických znalostí, - aplikovat získané znalosti, metody a postupy na dílčích úkolech v rámci samostatné práce, - uvést vztahy teoreticky získaných znalostí a praxe s využitím konkrétních příkladů, - diskutovat konkrétní praktické případy, analyzovat texty a - prezentovat vhodným způsobem výsledky samostatné práce.

Literatura

Ryglová, Kateřina; Burian, Michal,; Vajčnerová, Ida. Cestovní ruch - podnikatelské principy a příležitosti v praxi. 1. vyd. Praha : Grada, 2011. ISBN 978-80-247-4039-3.Hesková, Marie. Cestovní ruch : pro vyšší odborné školy a vysoké školy. 2., upr. vyd. Praha : Fortuna, 2011. ISBN 978-80-7373-107-6.Kostková, Miroslava; Němčanský, Milan,; Torčíková, Eva. Management služeb cestovního ruchu. Vyd. 1. Karviná : Slezská univerzita v Opavě, Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné, 2009. ISBN 978-80-7248-510-9.Němčanský, Milan. Analýza a kalkulace v cestovním ruchu. 1. vyd. Karviná : Slezská univerzita Opava, 2001. ISBN 80-7248-094-4.Němčanský, Milan. Management cestovního ruchu 1,2. 1. vyd. Karviná : Slezská univerzita Opava, 1995. ISBN 80-85879-18-2.Křížek, Felix; Neufus, Josef. Moderní hotelový management : nové trendy a metody v řízení hotelů, aktualizované informace o hotelovém provozu a jeho organizaci, optimalizace provozu s ohledem na ekologii a etiku, praktické příklady a fotografická příloha. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha : Grada, 2014. ISBN 978-80-247-4835-1.Drobná, Daniela; Morávková, Eva. Cestovní ruch : pro střední školy a pro veřejnost. null. Praha : Fortuna, 2004. ISBN 80-7168-901-7.Horner, Susan; Swarbrooke, John. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času. null. Praha : Grada, 2003. ISBN 80-247-0202-9.Holešinská, Andrea. Destinační management jako nástroj regionální politiky cestovního ruchu. 1. vyd. Brno : Masarykova univerzita, Ekonomicko-správní fakulta, 2012. ISBN 978-80-210-5847-7.Palatková, Monika; Zichová, Jitka. Ekonomika turismu : turismus České republiky. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha : Grada, 2014. ISBN 978-80-247-3643-3.Clarke, Alan; Chen, Wei. International hospitality management : concepts and cases. Oxford : Butterworth Heinemann, 2007. ISBN 978-0-7506-6675-6.Barrows, Clayton W.; Powers, Thomas F. Introduction to management in the hospitality industry. 9th ed. Hoboken : John Wiley & Sons, 2009. ISBN 978-0-471-78277-3.Palatková, Monika. Management cestovních kanceláří a agentur. 1. vyd. Praha : Grada, 2013. ISBN 978-80-247-3751-5.Palatková, Monika. Marketingový management destinací : strategický a taktický marketing destinace turismu, systém marketingového řízení destinace a jeho financování, řízení kvality v destinaci a informační systém destinace. 1. vyd. Praha : Grada, 2011. ISBN 978-80-247-3749-2.Palatková, Monika. Mezinárodní turismus : analýza pozice turismu ve světové ekonomice, změny mezinárodního turismu v důsledku globálních změn, evropská integrace a mezinárodní turismus. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha : Grada, 2014. ISBN 978-80-247-4862-7.Beránek, Jaromír. Moderní řízení hotelového provozu. 5., zcela přeprac. vyd. Praha : MAG Consulting, 2013. ISBN 978-80-86724-45-4.Synek, Miloslav. Podniková ekonomika. V Praze : C.H. Beck, 2006. ISBN 80-7179-892-4.Orieška, Ján. Služby v cestovním ruchu. 1. vyd. Praha : Idea servis, 2011. ISBN 978-80-85970-68-5.Page, Stephen J. Tourism management : managing for change. 3rd ed. Amsterdam : Elsevier, 2009. ISBN 978-1-85617-602-6.Berg, Waldemar. Tourismusmanagement. 2., aktualisierte Aufl. Ludwigshafen : Friedrich Kiehl, 2008. ISBN 978-3470548623.Petrů, Zdenka. Základy ekonomiky cestovního ruchu. 1. vyd. Praha : Idea servis, 1999. ISBN 80-85970-29-5.

Požadavky

Zápočet je studentovi udělován za plnění bodovaných aktivit, které jsou zadávány na cvičení a vztahují se k obsahu přednášené látky a aktuální situaci v řešené oblasti. Aktivity mohou být ústní či písemné, včetně prezentace výstupů. Aktivity jsou bodovány. Podmínkou pro získání zápočtu je získání alespoň 70% bodů, které mohou být za semestr celkově získány. Na úvodním cvičení předmětu je studentům zprostředkován systém bodového hodnocení pro daný semestr. Řádný termín pro odevzdání poslední aktivity je poslední den výuky v semestru. V případě nedostatečného bodového zisku budou studentovi zadány opravné aktivity, je možná právě jedna oprava, termín odevzdání opravných aktivit je konec třetího týdne zkouškového období daného semestru. Zkouška je písemná (min. 70 % úspěšnost). Hodnocení: nevyhověl - méně než 70% bodů v testu dobře - 70-79% bodů v testu velmi dobře - 80-89% bodů v testu výborně - 90%-100% bodů v testu

Garant

Ing. Jan Tlučhoř, Ph.D.

Vyučující

Ing. Petr JanečekIng. Jan Tlučhoř, Ph.D.Ing. Petr JanečekIng. Jan Tlučhoř, Ph.D.