Otázky z 2. testu

Cukrovarské řízky, bramborové zdrtky, pivovarské mláto, lihovarské výpalky

PDI – protein strávený ve střevě – u přežvýkavců (pro jeho zvýšení se přidává močovina – suchá)

Jadrná krmiva – kyselinotvorné prvky (P, S, Cl)

Zpravidla méně než 18 % vlákniny

Koncertovaná krmiva – doplňují živiny v krmné dávce

Obiloviny – zdroj energie (ve formě škrobu)

Obsah N-látek okolo 10%

Nízký obsah vlákniny (oves má nejvíce vlákniny z obilovin)

Bohaté na vitamíny B, E

Fosfor vázán na kyselinu fytovou, málo Ca

Limitující aminokyseliny – lyzin, threonin (u kukuřice tryptofan)

Zpravidla šrotování nebo mačkání -> zvyšuje stravitelnost

Krmné směsi obsahují 30-70 % obilovin

Kukuřice - vysoká energetická hodnota, nízký obsah N látek/ vyšší obsah tuku

Využití pro všechny druhy a kategorie zvířat

Obsah karotenoidů

Pšenice – nejčastěji pěstovaná obilnina

Vysoký obsah N látek (12,5 %) vysoký obsah energie

Vhodná pro všechny druhy zvířat – hlavně prasata a drůbež

Žito – nevhodné pro mladá a březí zvířata, omezení ve využití

Tritikale – kříženec pšenice a žita, N-látky 11-13%

Ječmen – méně škrobu (což způsobuje nižší energetickou hodnotu), více vlákniny než pšenice, N –látky 11% - prasata a skot

Oves – střední obsah N látek, hodně tuku a vlákniny, nižší energetická hodnota. Vhodný pro koně, mladá a plemenná zvířata

Luštěniny

Bílkovinná krmiva (limitní AMK – methionin) -> příznivější zastoupení AMK než obiloviny (vysoký obsah lyzinu)

Vyšší zastoupení minerálů a N-látek

Nižší energetická hodnota

Anti-nutriční látky (glykosidy)

Nevhodné pro vysokobřezí zvířata

Zkrmovat nejdříve 2 měsíce po sklizni

Hrách – N-látky 22%, využití pro skot, prasata, drůbež (peluška má podobné vlastnosti, ale je méně chutná, protože je hořká)

Bob koňský – vyšší obsah N látek (26,5 %), mírně nahořklé, využití pro prasata nad 50 kg a skot

Vikev - Vyšší obsah N-látek (25,5 %) v ČR omezené využití, nevhodné pro koně

Olejniny

Vysoká energetická hodnota

Vysoký obsah bílkovin

Antinutriční látky – glykosidy, glukosinoláty, kyselina eruková, inhibitory trypsinu

Řepka olejná – Vysoký obsah N-látek (20 %) a tuku (40%), glukosinoláty – zhoršují chutnost krmiva

Len setý – 30-45% tuku, 22-27 % bílkovin, vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin, vyttváří sliz – příznivé dietetické účinky, limitující AMK – lyzin

Slunečnice – 18 % bílkovin, 25-26 % vlákniny, po vyloupání 10% - zob pro ptactvo

Sója – Vysoký obsah tuku a bílkovin (až 40%), luštěnina/ olejnina, inhibitor tripsinu, využitelná pro všechna zvířata

Krmiva potravinářského průmyslu

Olejnářský průmysl – pokrutiny (zbytek po vylisování oleje), extrahované šroty (sojový, podzemnicový, slunečnicový, bavlníkový, řepkový, lněný