Otázky ke zkoušce

- terciární - třírozměrné uspořádání řetězce AA

- kvartérní - spojení dvou a více 3D řetězců

- funkce - strukturní BK - tvoří chlupy, …

- keratin - chlupy, vlasy, vousy, …

- kolagen - v kůži

- cytoskelet - zajišťuje pohyb v buňce

- fyziologicky aktivní BK - enzymy - jeden gen = 1 enzym

- katalýza reakcí v buňce

- snižují aktivační energii, využívají ATP, aby k reakci

došlo, dojde k tomu snáze

- katalyzátory se při tom nespotřebují, nemění se

- hormony - přenos informace v organismu

- hemoglobin - přenos dýchacích plynů

- fibrinogen - srážení krve -> fibrin

- myozin (schopnost štěpit ATP), aktin - zajišťují svalový stah

- globuliny - protilátky

- NK - DNA - uchovává genetickou informaci

- deoxyribosa, kyselina fosforečná, dusíkaté báze (A, C, T, G)

- drží díky vodíkovým můstkům (může dojít k denaturaci při vysoké teplotě, velmi

snadno se rozpojí, ale zase se dají do původního stavu)

- RNA - přepis genetické informace

- ribosa, m, t, r - RNA

2 Funkce buněčných organel

- buňka - základní stavební a funkční jednotka organismu, která udržuje a řídí svoje vnitřní prostředí

- charakteristiky - oddělená od okolí

- vnitřní prostor členěný membránami

- genetický aparát

- tvorba energie

- schopnost se dělit

- průměrná velikost 10 nanometrů

- plazmatická membrána - polopropustná (=semipermeabilní)

- ohraničení buňky od okolí

- složení - lipidová dvojvrstva (cca 7 - 10 nanometrů) fosfolipidů
(fosfatifylcholin)

- neutrální tuky (cholesterol)

- glykolipidy

- proteiny (receptory, transportní kanály, integrální proteiny,
antigeny)

- jádro - jaderná dvojmembrána s póry - tudy do jádra proteiny, z jádra RNA
- chromatin, genetická informace (DNA)
- jadérko - tvorba RNA

- Endoplazmatické retikulum - navazuje na jadernou membránu
- drsné - s ribozomy

- syntéza proteinů

- glykosylace proteinů
- hladké - bez ribozomů
- syntéza lipidů, steroidních hormonů
- depozita Ca2+ (sarkoplazmatické retikulum)
- detoxikace

- ribozomy - složené z RNA a proteinů
- volně v cytoplazmě nebo vázané na ER
- syntéza bílkovin z volných AMK
- tvořené velkou a malou podjednotkou, vznik v jádře

- Golgiho aparát - funkčně navazuje na ER
- konečná úprava proteinů

- distribuce na místo určení

- lyzozomy a mikrotělíska - váčky ohraničené membránou, odškrcují se z GA
- rozklad BK, nukleových kyseliny, tuky, cukry => recyklace
- při zániku buňky lyzozomy praskají a jejich enzymy do cytoplazmy

- peroxizomy - štěpí peroxid vodíku (enzym kataláza)

- mitochondrie - vnější a vnitřní membrána

- mitochondriální kristy - enzymy respiračního řetězce (aerobní fosforylace)
- tvorba ATP

- mitochondriální matrix - DNA, ribozomy

- Krebsův cyklus

- cytoskelet - konverze chemické energie na mechanickou

- zajištění tvaru buňky

- udržení rozložení organel v buňce

- buněčné spoje