Odpovědi3.PrůběžnýTest

Sacharóza - cukrová třtina, řepa cukrovka

Maltóza - uvolňuje se ze škrobu při klíčení ječmene

1. maltóza, isomaltoza, cellobiosa

2. Škrob = brambory, obilniny

glykogen = játra, svaly, mozek

celulóza = stavební materiál buněčných stěn rostlin i bakterií (bavlníková vlákna)

1. Tvořena glukózovými jednotkami, stavební materiál buněčných stěn rostlin a bakterií (dřevo až 50%, v bavlníkových vláknech 95%)

2. tvořen glukózovým jednotkami, v bramborách a obilovinách

3. Tvořen glukózovým jednotkami ve vysokém míře obsažen v játrech svalech a mozku vyšších živočichů

4. Nazývané také jako tuky, ochrana vnitřních orgánů, zásobárna energie, izolační funkce, Výstavba nervových tkání a biologických membrán, základem řady vitamínů a hormonů

5. Tuky = pevná hmota

Oleje = kapalina

1. Kyselina palmitová - palmový tuk, bavlníkový olej

kyselina stearová - hovězí lůj, kostní tuk, včelí vosk

Kyselina máselná – máslo

1. kyselina olejová –téměř všechny rostlinné a živočišné tuky a oleje (olivový olej, vepřové sádlo)

kyselina palmitoolejová –rybí olej, velrybí olej

kyselina erukova –řepkový, olej hořčičný olej

1. Kyselina Palmitová, máselná, stearová

2. Kyselina olejová, linolová, palmitoolejová

3. Nasycené = jednoduché vazby

nenasycené = alespoň 1 dvojná vazba

1. C3H8O3 Jednoduché lipidy

2. Fosfolipidy, lipoproteiny, glykolipidy

3. Terpeny, steroidy

4. DNA, slouží k uchovávání informací, je v ní uložena genetická informace

5. RNA, slouží k přenosu genetické informace z DNA

6. Uložení genetické informace a jejímu přenosu

7. cukerná složka, dusíkatá heterocyklická báze, kyselina trihydrogenfosforečná

8. DNA–adenin (A), guanin (G), cytosin (C), thymin (T)

9. RNA–adenin (A), guanin (G), cytosin (C), uracyl (U)

10. DNA thymin (T) / RNA uracyl (U)

11. Purin, pyrimidin

12. 2–deoxyriboso

13. ribosa

14. DNA–dvoušroubovice

RNA–jedno vlákno

1. mRNA, tRNA, rRNA

2. Replikaci – z jedné molekuly DNA vznikají dvě identické molekuly DNA

Transkripci - Informace uložená v DNA se přenáší do RNA (mRNA)

Translaci - syntéza bílkovin–podle složení mRNA jsou řazeny jednotlivé aminokyseliny do řetězce bílkoviny

1. Informace uložená v DNA se přenáší do RNA (mRNA)

2. podle složení mRNA jsou řazeny jednotlivé aminokyseliny do řetězce bílkoviny

3. Soubor veškeré genetické informace konkrétního organismu

4. Ribosa, adenin, tři zbytky H3PO4 (fosfát)

5. Urychlují reakce v organismu, podílí se na metabolismu živých organismů, snížení aktivační energie dané reakce

6. Urychlený reakce probíhající v těle organismu (biokatalyzátory), podílí se na metabolismu živých organismů, Rozdělení: Oxidoreduktasy, transferasy, hydrolasy, liasy, isomerasy, ligasy

7. urychlují reakce probíhající v těle organismů, princip funkce enzymu spočívá ve snížení aktivační energie dané reakce, podílí se na metabolismu živých organismů

8. Oxidoreduktasy, transferasy, hydrolasy, liasy, isomerasy, ligasy

9. Enzymy

10. Proteiny, koenzymy + apoenzym

11. Druh enzymu = katalyzují změny uvnitř jedné molekuly, vnitromolekulové přesuny atomů a skupin

12. Druh enzymu = katalyzují oxidačně redukční děje

13. druh enzymu = katalyzují hydrolytické štěpení vazeb (peptidové či esterové vazby)

14. druh enzymu = katalyzují přenos skupin (CH3, NH2)

15. latinsky–vita = život - biotin, folát, nikotinát

16. vitamíny rozpustné v tucích, vitamíny rozpustné ve vodě

17. Biotin, folát, nikotinát, korinoidy

18. retinol, kalciol, erkalciol, 3–dehydroretinol

19. Vitamíny

20. chemicky podobné látky vitamínů které se až v organismu promění na vitamínů = karoten (A1), ergosterol (D2)

21. avitaminosa = úplný nedostatek vitamínů