bakterie, sinice

Rod: Ricketsie a chlamydie

• Drobné bakterie

• Ricketsia prowazeki = vyvolává skvrnitý tyfus (války, chudoba, přenos vši)

• Chlamydie – pohlavně přenosné nemoc. Vyvolává záněty, dlouhodobě neléčené vyvolávají sterilitu

• Prevence bakteriálních nákaz

  • 1. Umělá aktivní imunizace

Podávají se vakcíny obsahující usmrcené nebo oslabené kmeny bakterií

• 2. Umělá pasivní imunizace

Podávají se hotové protilátky (např. ve formě globulinů)

• *Výjimečné případy – k posílení imunity se provádí transplantace kostní dřeně

Mikrobiologie a její význam

• Pro studium bakterií je důležité jejich pomnožení (nepracuje se s jednou bakterií)

• Pomnožení = kultivace

• Kultivuje se na tzv. živných půdách (mají specifické složení, obsahují roztoky solí a živin)

Živné půdy

• PEVNÉ

  • obsahují AGAR (látka, se získává z mořských řas- rod Gelidium = ruduchy)

  • Na tuhý agar se nanáší – očkuje, materiál obsahující bakterie

  • Bakterie se namnoží a vytvoří neprůhlednou skvrnu bakteriálních kolonií

• TEKUTÉ ŽIVNÉ PŮDY

  • Plní se skleněné nádoby, sleduje se rychlost růstu bakteriální kultury.

  • Měří se zákal, který množící se bakterie vytvářejí.

Průmyslové využití bakterií

• Nejstarší průmyslové využití – zpracování mléka – bakteriálním kvašením (výrobky – jogurty, kefíry apod.)

• Bakteriálním kvašením lze vyrobit organické kyseliny – např. kyselina octová, kyselina citrónová

• Geneticky upravené bakterie se používají na výrobu bílkovinných hormonů (např. inzulín, růstový hormon)

• Chemoautotrofní bakterie se používají k loužení (vyluhování) některých chudých rud

• Oxidují sulfidy na sírany, tím se do roztoku uvolňují žádané kovy jako rozpustné sírany (měď, uran, zinek, zlato)

Zneškodnění bakterií

• Většina bakterií je pro člověka neškodná

• Bakterie ve zdravotnických zařízeních, ve vodovodech, v potravinářské výrobě je třeba zneškodnit.

1) Horká voda (převaření)

2) Přehřátá vodní pára – účinnější, ničí i bakteriální spóry (desinfekce lékařských nástrojů apod.)

3) UV-světlo – sterilizace místností

4) Chemicky – fenoly, oxidační činidla, chlornany. Všechny tyto látky ničí strukturu DNA bakterií nebo denaturují bakteriální bílkoviny

Oddělení: SINICE

• Prokaryontní autotrofní organismy, G- tyčinky

• Vchlípením cytoplazmatické membrány dovnitř vznikly thylakoidy – obsahující chlorofyl a

• Kromě chlorofylu a obsahují sinice další asimilační barviva = beta karoten, fykocyanin, fykoeritrin

• Zásobní látkou sinic = sinicový škrob

• Rozdělení sinic

  • A) Jednobuněčné sinice- vývojově starší

  • B) Vláknité sinice – vývojově mladší

  • Sinice (Cyanophyta)

  • Autotrofní gramnegativní bakterie

  • Obsahují chlorofyl (v tylakoidech)

  • Sinicový škrob (=zásobní látka)

  • Euryekní organismy (horké minerální prameny, pouště, skály, ledovce)

  • Častou součástí planktonu (přemnožení – vodní květ)

  • Význam sinic

    • Fotosyntéza (producenti O2)

    • Některé dokážou fixovat molekulový dusík (na – NH2)

    • Využití v potravinářství – jídla bohatá na bílkoviny, vitamíny, beta karoten