I. Úvod do chemie

I. Úvod do chemie

Vznik chemie:

• Předchůdkyní dnešní chemie byla alchymie. Alchymisté zkoumali látky a jejich přeměny. Snažili se např. vyrobit zlato z obyčejných látek nebo získat elixír mládí. Později se začali zabývat i léčením nemocí.

• Chemie je jednou z nejmladších věd. Vznikla až v průběhu 17. - 18. století.

Chemie

• Chemie je přírodní experimentální věda, která se zabývá složením látek a jejich přeměnou v látky jiné pomocí chemické reakce

• Význam chemie:

- Vzduch, voda, léky, oblečení,…

- Čištění vody

- Parfémy

• Chemie však může být i zneužita!

Výstražné symboly

Pokyny pro první pomoc

• Při zasažení kyselinou nebo hydroxidem

- při polití oplachujeme postižené místo pod tekoucí vodou

- při vniknutí do oka oplachujeme vodou

- při vypití nevyvolávat zvracení, dát napít vody

• Při popáleninách

- I. stupně (zarudlá místa) – postižené místo omývat proudem studené vody (nejméně 10 minut)

- II. stupně (zarudlá místa, tvoří se puchýře) – postižené místo omývat proudem studené vody

(nejméně 10-15 minut), postižená místa sterilně přikrýt

- III. stupně (stržené puchýře, seškvařená kůže) – postižené místo sterilně přikrýt, zavolat rychlou

zdravotnickou pomoc

Látky a tělesa

• Tělesa jsou předměty, které nás obklopují. Tělesa jsou složena z látek.

• U chemických látek se uvádí tzv. H-věty (blíže popisují riziko látek) a P-věty (doporučené způsoby zacházení s látkami)

• Rozdělení látek

1. Podle původu:

a) přírodní (voda, bílkoviny, uhlí, dřevo,…)

b) vyrobené (papír, plasty,…

c) odpady (průmyslové, zemědělské,….)

2. Podle skupenství:

a) pevné (železo,…)

b) kapalné (voda,…)

c) plynné (oxid uhličitý,…)

• Látky se liší svými vlastnostmi. Vlastnosti látek zjišťujeme:

a) pozorováním (smysly)

b) měřením

c) pokusy

a) Pozorování

a) zrak – skupenství, barva, lesk, tvar,…

b) čich – vůně, zápach,…

K látkám nikdy nečicháme přímo, ale lehce přivádíme rukou k nosu malé

množství par se vzduchem !!!

c) hmat – pružnost, hrubost povrchu, …

Neznámé chemikálie nikdy nebereme do rukou!!!

d) sluch – zvuková vodivost

e) chuť – v chemii nikdy nic neochutnáváme !!!

b) Měření

- teplota tání - tt

- teplota varu - tv

- hustota

Teplota tání – je teplota, při které látka přechází z pevného skupenství do skupenství

kapalného.

Teplota varu – je teplota, při které kapalná látka přechází z kapalného skupenství do plynného

skupenství.

c) Pokus (experiment)

- Zjišťuje chování látek za určitých podmínek

např. hořlavost, chování při zahřívání, rozpustnost ve vodě, …

- Ochranné pomůcky: plášť, rukavice, brýle, ochranný štít

- Průběh chemického pokusu označujeme jako chemický děj.

- Děje dělíme na:

a) chemické – děj, při kterém dochází k přeměně výchozích látek v jiné (např. hořením uhlí