Makrobiogenní prvky
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.
Makrobiogenní prvky
Vázané v molekulách:
Uhlík – základní stavební prvek všech živých organismů (máme dále)
Kyslík – zajišťuje dýchání, stavební prvek (máme dále)
Vodík – stavební prvek (máme dále)
Dusík – růst rostlin, součást bílkovin (aminokyselin), nukleových kyselin (máme dále)
Fosfor – metabolismus, nukleové kyseliny (máme dále)
Síra – v malém množství pro organismus důležitá
Volné ionty:
Draslík – důležitý pro činnost srdce, nervosvalovou dráždivost a dělení buněk
Hořčík – fotosyntéza, metabolismus, součástí enzymů
Vápník – stavba pevných struktur (kosti, krunýře), dělení buněk (máme dále)
Sodík – mimobuněčný kation
Chlor – mimobuněčný anion, slouží také pro tvorbu HCl – v žaludku
Mikrobiogenní prvky
Zinek – aktivace enzymů
Mangan – metabolismus cholesterolu a cukrů
Měď – fixace vzdušného dusíku půdními bakteriemi, součást enzymů,
Jod – součást hormonů štítné žlázy
Fluor – chrání sklovinu zubů
Bor – výživa rostlin
Molybden – enzymatické procesy
Železo – součást hemoglobinu, katalyzátor
Chrom – trávící procesy,slinivka břišní,regulace cukru katalyzátor a další, převážně kovové prvky
Kobalt – součástí vitamínu B12 – důležitého pro lidské tělo
Uhlík
Uhlík je hlavním stavebním prvkem živých organismů.
Základem všech organických sloučenin
Steroidy – například vitamin D/ hormony – progesteron, testosteron, ekdyson (svlékací hormon u plazů), kortikosteroidy – řídí některé tělní procesy (třeba hospodaření s glukózou)
V lidském těle – 21% - v žaludku, v močovině, v bílkovinách, tucích i sacharidech
Je jednou ze základních vstupních látek fotosyntézy (CO2)
Kyslík
Je důležitým stavebním prvkem živých organismů – významný pro oxidační procesy
Obsažen v alkoholech, fenolech, ketonech, aldehydech,…
Zajišťuje dýchání – lidé za minutu vdechnou a vydechnou asi 8 l vzduchu – za den
Vzniká jako odpadní látka při fotosyntéze
Vodík
Je přítomný ve všech tkáních živých organismů
Součástí RNA, DNA, aminokyseliny
Jeho zdrojem pro živočichy je voda
Je základní složkou většiny organických látek
V lidském těle je zastoupen 9% celkové hmotnosti
Voda
V rostlinách
Chemické reakce (fotosyntéza)
Transport látek
Termoregulace
Udržování tvaru buněk
Dusík
Součástí mnoha látek obsažených v organismu, např. aminokyselin nebo nukleových kyselin – do těla jej živočichové dostávájí bílkovinnou potravou, rostliny jej získávají přímo z půdy
U živočichů také v aminocukrech
Tvoří asi 5% hmotnosti buněk
Vápník
Významný podíl na stavbě pevných součástí těla – při nižším příjmu Ca do těla stoupne produkce parathormonu a uvolňováním vápníku tak kosti řídnou – osteoporóza. V kostech a zubech ve sloučenině – fosforečnanu vápenatém
Tvoří 2% tělesné hmotnosti
Ca můžeme získávat z mléka či luštěnin.
V těle je uložený ve formě kationtů Ca2+ ve všech tělních tekutinách
Ovlivňuje srážení krve, reguluje svalovou činnost
Snižuje propustnost membrán – protizánětlivý, protialergický účinek