Vosky a další tukovité látky

Vosky a další tukovité látky

VOSKY

- estery VMK a vyš. alkoholů a estery MK se steroly

- pevné hmoty, za vyšší teploty měknou a tají

- exkrety rostlin a živočichů = chemicky nejednotné (ty přírodní)

- na pokožce rostlin tvoří ochranné vrstvy

CERA FLAVA – žlutý vosk

- (Apis mellifera – včela domácí, Apidae – včelovití)

- získává se vytavením z vyprázdněných a vyčištěných stěn pláství

- přípravky: péče o nohy (zvrdlá kůže), Dermazuen mast

CERA ALBA – bílý vosk

- bělený na slunci za skrápění vodou, dodává se v blocích nebo tabulkách

- kosmetika Alverde, Indulona

ADEPS LANAE – tuk z ovčí vlny

- (Ovis aries – ovce domácí, Bovidae – turovití)

- tukovitá látka podobná vozku z vlny ovce, žlutá hmota, velmi vazká, nerozpustná ve vodě, slabý char. zápach

- vynikající emulgační schopnost – emulzní přípravky

DALŠÍ TUKOVITÉ LÁTKY

PROSTAGLANDINY

- v savčích tkáních, stimulují nebo uvolňují orgány (dělohu, hladké svalstvo trávicího traktu, cévy), ovlivňují i reprodukci, mnohé se připravují synteticky

- poprvé nalezeny v prostatě, semeni, mozku, menstruačních výměšcích

- účast na zánětlivých procesech, srážení krve, imunitní reakce, žaludeční sekrece…

- porod: placenta zvýší vylučování prostaglandinů, což připraví dělohu na oxytocinu, zavádění prostaglandinů do děložního hrdla – vyvolání porodních stahů

GLYCEROFOSFATIDY

- příbuzné tukům, membránový systém, transport tuků, obsaženy v rostlinách i živočiších

- lecitiny – ovlivňují propustnost bun. stěny, hlavně ze sójových bobů (Glycine soja – sója luštinatá, Fabaceae), emulgent pro vnitřní použití

SOJAE SEMEN – sojová semena, z lusku

- 80 % světové produkce je z geneticky modifikovaných druhů, kvůli odolnosti proti herbicidu

- ze semena se získává olej, bílkoviny, isoflavonoidní glykosidy, lecitin, steroly

- klimakterium (fytoestrogeny), doplňky stravy, olejové přísady do koupele, emulgátory

KUTIN, SUBERIN

- ochrana rostlin před vypařováním, zevními vlivy

- kutin – kutikula, suberin – součást b. stěn korkových pletiv

- využívá se korkové pletivo dubu korkového – Quercus suber (Fagaceae – bukovité)