Essen und Trinken

ESSEN UND TRINKEN

Ich mag Essen und ich koche sehr gerne und lerne gerne neue Küchen kennen. Zu meinen Lieblingsspeisen gehören Fisch und Meeresfrüchte sowie die mediterrane Küche im Allgemeinen. Neben der mediterranen Küche mag ich auch die asiatische Küche sehr, da es hier ganz unterschiedliche Geschmäcker und Aromen gibt. Manchmal mag ich indische Küche, aber es ist nicht mein Favorit. Die meisten dieser Küchen habe ich durch Reisen kennengelernt, daher verbinde ich bestimmte Speisen mit bestimmten Orten. Da ich zu Hause koche, kann ich alles zubereiten, worauf ich gerade Lust habe. Ich bereite Fleisch sehr oft mit Teriyaki-Sauce, Chili con Carne oder in Barbecue-Sauce marinierten Hähnchenflügeln zu. Meine Spezialität, die ich hauptsächlich für diverse Feiern zubereite, sind Burger. Ich backe auch sehr gerne, am liebsten verschiedene Obstkuchen, Muffins oder das typisch griechische Baklava, das aus Teig, Nüssen und Honig besteht. Neben süßem Backen mag ich auch verschiedene Fleisch- oder Käsepasteten. Im Gegenteil, es gibt auch Lebensmittel, die ich überhaupt nicht mag. Dazu gehören zum Beispiel Kuttelsuppe und Innereien in keiner Weise. Was das Trinken betrifft, macht mir fast nichts aus, außer Bier und Wein, die ich wirklich nicht leiden kann, was eine große Enttäuschung für die Eltern ist, da Papa Bier liebt und Mama Wein liebt.

Mein Lieblingsgericht ist Chili con Carne, das meine Mutter früher sehr oft gekocht hat. Es wird zubereitet, indem Hackfleisch gebraten und dann Mais, rote Bohnen, Tomatenpüree mit Tomatenstücken und Gewürzen hinzugefügt werden. Mama hat für dieses Gericht immer Spätzle oder Nudeln gekocht. Ich habe dieses Rezept selbst verbessert und manchmal gebe ich diese Mischung in eine Tortilla mit Käse.

Ich esse sehr gerne in Restaurants, weil ich das ganze Ritual mag, mich anzuziehen, damit ich ein schönes Abendessen in einem schicken Restaurant genießen kann. Deshalb versuche ich auch, nur zu besonderen Anlässen in solche Restaurants zu gehen, um es zu etwas Besonderem zu machen. Andererseits mag ich auch hausgemachtes Essen.

Leider gibt es in unserer Stadt keine große Auswahl an Restaurants, deshalb gehe ich meistens nach České Budějovice. Allerdings gibt es hier einige gute Restaurants. Das beste Restaurant ist wahrscheinlich Pivovar und Celtic Burger, wo sie absolut perfekte Burger machen. Die meisten Leute besuchen auch die Pizzeria Primavera, wo gut gekocht wird, aber ich denke nicht, dass es etwas Besonderes ist. Wir haben hier jedoch viele Konditoreien, und ich denke, die beste ist die NEBE-Konditorei, in der sie einen fantastischen Pavlova-Kuchen backen.

Tschechisches Essen ist sehr deftig und fettig. Hier werden viele Saucen gekocht, zum Beispiel Lendensauce, Tomatensauce. Suppen werden meistens zu Brühe oder Kohlsuppe verarbeitet. Ein typisch tschechisches Gericht ist zum Beispiel gebratene Ente oder Gans mit Kraut und Kartoffelknödel. Auch wenn einige Leute sagen, dass die tschechische Küche ungesund ist, finde ich sie in vernünftigen Mengen vollkommen in Ordnung. Meiner Meinung nach ist ehrliches tschechisches Essen viel gesünder als verschiedene amerikanische chemische Ersatzstoffe.