2. Dietní systém

DIETNÍ SYSTÉM, VÝZNAM PITNÉHO REŽIMU

= DIETA – úprava stravy a tekutin za účelem dosažení specifického cíle

• 0S – čajová

• 0 – tekutá = po operacích dutiny ústní, při horečkách či otravách, při poranění DÚ

• 1 – kašovitá = po operacích trávicího traktu, při akutní fázi vředové choroby

• 2 – šetřící = při poruchách trávicího traktu (choroby žaludku, vředy)

• 3 – základní (racionální) = bez omezení

• 3P – pro těhotné a kojící matky ( racionální porodnická)

• 4 – s omezením tuků = při chorobách žlučníku, pankreatu a jater

• 4S – s přísným omezením tuků = akutní stádia žloutenky, zánět žlučníku

• 5 – s omezením zbytků = při průjmových onemocněních, při střevních chorobách

• 6 – s onemocněním bílkovin = onemocnění ledvin

• 7 – nízkocholesterolová = CMP, AIM, ateroskleróza

• 8 – redukční = ke snížení tělesné hmotnosti

• 9 – diabetická = při diabetu

• 9S – diabetická šetřící = diabetici s onemocněním trávicího ústrojí

• 9ML – mletá pro diabetiky

• 9N – diabetická neslaná = pro diabetiky s chorobami srdce a cév

• 10 – neslaná šetřící = při chorobách srdce a cév

• 11 – výživná = po infekčních chorobách, po operacích

• 12 – strava batolat

• 13 – strava větších dětí

• 14 – kožní

• BLP – bezlepková dieta = onemocnění tenkého střeva

Enterální výživa:

= PEG = podávání farmaceuticky připravených výživných roztoků do trávicího traktu za účelem udržení dobrého stavu výživy

Parenterální výživa:

= podávání výživy mimo trávicí trakt, podání do žíly

PITNÝ REŽIM

= doplňování tekutin do těla pitím

• množství by mělo pokrýt denní výdej ale i ztráty během spánku (2 - 3l)

• při náročných fyzických aktivitách je důležité režim přizpůsobit, aby nedošlo k dehydrataci

• krátkodobý nedostatek tekutin způsobuje bolest hlavy, zhoršení soustředění a únavu

• dlouhodobý deficit zase může za předčasné stárnutí tkání, potíže s klouby a páteří

Dehydratace = narušení homeostázy (vnitřní rovnováha organismu) v důsledku snížení obsahu vody v těle

příznaky: suché rty, suchá pokožka, nízký krevní tlak, hustá krev