Tabulka - vitamíny

Vitamín

Výskyt

Hypovitaminóza

Vitamíny rozpustné v tucích

A

Rybí tuk, játra, mrkev, špenát,

melou, brokolice

Zánět spojivek, suchá pokožka, padání

vlasů, šeroslepost

D

(D2, D3)

Mořské ryby, vejce, mléko a

mléčné výrobky, hovězí játra

Rachitida, svalová slabost

E

Pšeničné klíčky, oříšky, sója, máslo,

mléko nebo rostlinné oleje

Alergie, poruchy trávení

K

Zelí, kapusta, špenát, tuřín,

hořčice, listový salát, brokolice

Krvácení, onemocnění jater

Vitamíny rozpustné ve vodě

B1

Pivovarské droždí, pšeničné

otruby, klíčky, ovesné vločky,

fazole, brambory, mandle,..

Beri-beri, nechutenství

B2

Kvasnice, játra, ledviny, mléko,

vejce, vepřové a hovězí maso,

ryby, tvaroh, kakao, ořechy

Pelagra, popraskané koutky, únava,

pálení očí

PP/B3

Pivovarské kvasnice, tuňák, játra,

krůtí maso, semena slunečnice,

fazole, hrách

Pelagra, deprese, rudý jazyk

B5

Játra, mléko, vejce, kvasnice

Popraskané ústní koutky, střevní

potíže, únava

B6

Mléko, kvasnice, banány, avokádo,

květák

Nervové poruchy

B7

Ořechy, špenát, čočka, květák,

luštěniny, sója

Záněty kůže, únavnost, deprese,

svalové bolesti, nechutenství

B9

Listové zeleniny, zelenina,

luštěniny, klíčky, kapusta

Porucha krvetvorby

B12

Štika, játra, vepřové telecí a hovězí

ledvinky, losos, sleď, makrela,

pstruh, králík

Chudokrevnost, nervové poruchy, bílé

rty

C

Šípek, rakytník, citrusy, brambory,

rajčata, paprika, papája, brokolice,

kiwi

Kurděje, únava, apatie