Ubytovací služby

Ubytovací služby

• Patří mezi služby základní, potřebné k rozvoji pobytového CR

• Poskytovány jako přenocování nebo přechodné ubytování ubytovacích zařízení → zároveň poskytují služby s tím související – stravování (polopenze, plná, all inklusive)

• Z hlediska nákladů jsou placené

• Z hlediska živnostenského zákona:

– ohlašovací volná – ubytování v rodinných domech, chaty → bez stravy

– řemeslná – ubytování s velkou kapacitou a hostinskou činností

Členění:

1. Výstavby: a. pevné – spojeny se zemí (hotel, penzion, motel) – kolaudační pas

b. Přenosné – stany

c. pohyblivé – karavan, loď, rotel, lůžkové-lehátkové vozy ve vlacích

1. Času: a. celoroční – v průběhu roku používán déle jak 9 měsíců

b. Sezónní – v průběhu roku používány méně než 9 měsíců → chaty, kempy

1. UNWTO: a. hromadné – více než 10 pokojů, musí předávat informace ČSU o počtu účastníků, jaké služby využili

b. Individuální – méně než 10 pokojů – nemusí podávat informace

1. Kategorie/druh: a. hotel – nejméně 10 pokojů pro hosty, vybavené pro poskytování služeb s tím spojené, mají 2-5*

→ hotel Garny – poskytuje služby jako hotel, ale jen snídani (má max 2-4*)

b. motel – nejméně 10 pokojů, služby spojené s přechodným ubytováním, v blízkosti dálnic a silnic, součástí = parkoviště, max 1-4*

c. penzion – min 5, max 20 pokojů, menší rozsah služeb, max 2-4*

d. botel – ubytování na trvale zakotvené lodi, služby jako hotel, max 4*

e. specifická ubytovací zařízení: lázeňský spa hotel – ve městech s lázeňským statutem, poskytují služby spojeny s lázeňskou službou

resort golf – hotel v blízkosti golfových hřišť s min 9 jamkami, rozdělné ubytování a další služby

f. ostatní ubytovací zařízení: kempy, chatové osady, turistické ubytovny, internáty, vysokoškolské koleje

g. dependance – vedlejší budova ubytovacích zařízení bez vlastní recepce, neměla by být dál než 500m od hlavní recepce → nejsou zde služby

Technika ubytovacích služeb

• Činnosti spojené s ubytováním hosta v pořadí

1. Rezervace a objednávka ubytování

2. Příjem hosta – příchod a ubytování

3. Pobyt hosta

4. Vyúčtování a odchod hosta

Rezervace a objednávka ubytování

• Uskutečňuje se telefonicky, elektronicky, písemně, osobně

• Písemně: počet účastníků, věk, termín, pohlaví, počet nocí, způsob platby, druh pokojů, další služby, rozsah stravování

• Rekreační zařízení: odpovědět kladně či záporně, nabídnout jiné zařízení

• Rezervaci provádí recepce nebo samostatné rezervační zařízení

• Po rezervaci se provede záznam – kniha objednávek, rezervací (vedeny ručně, elektronicky) → zápis informací z objednávky

• Zrušení rezervace: u jednotlivců bez potíží, alespoň 24 hodin předem

u skupiny osob hrazen storno poplatek, výše závisí na době