Základní etapy a členění výroby

Základní etapy a členění výroby

• Etapy

  • Předvýrobní etapa – vývoj, konstrukční a technologická příprava výrobků a výroby, zajištění materiálů

  • Výrobní etapa – vlastní zhotovování výrobků

  • Odbytová etapa – realizace na trhu (prodej, distribuce)

• Výrobek vzniká výrobním postupem při výrobním procesu

• Výrobní operace – tvoří výrobní postup, probíhá při zpracování suroviny obvykle v jednom stroji, součástí doby trvání operace je i čas činnosti pracovníka obsluhujícího výroby proces

• Výrobní fáze – část operace, jednotlivé fáze probíhají v jednom stroji

• Výrobní cyklus – součet časů všech operací, tedy doba, během které projde výchozí surovina všemi operacemi až k hotovému výrobku

  • Obsahuje dílčí časové úseky, která za rozdělit na fáze:

    • Předzhotovující a zhotovující

    • Časy technologických operací (jejich součet= průběžná doba výroby), časy netechnologických operací (doprava, kontrola), časy čekání a ztrát

• Však snaha o zkracování cyklů a dosáhnutí vzájemného sladění navazujících dějů

• Členění výroby z hlediska časového průběhu

  • Kontinuální výroba – stálý tok materiálu od operace k operaci

  • Diskontinuální výroba – probíhá po várkách

• Výrobní várka – náš tým materiálů vstupující jako násada do první výrobní operace výrobního cyklu

• Výtěžek várky – množství výrobků které po v celém jednom výrobním cyklu opouští výrobní zařízení

• Sled várek – časový interval mezi začátky jednotlivých po sobě jdoucích várek

  • Je určen nejdéle trvající operací ve výrobním cyklu

  • V chemických výrobách se hovoří o dávkování, v mechanických výrobách se hovoří o taktu výroby

• členěné výroby z technologického hlediska

  • mechanická výroba – lisování, válcování, řezání

    • lidská práce = obsluha strojů

    • výrobní linky

  • chemická výroba – chemické a fyzikální procesy, vlastnosti materiálu se při procesu mění (výroba chemikálií, kovů, nátěrových hmot, celulózy, zpracování ropy)

    • lidská práce = sledování průběhu výrobního procesu

    • jednoúčelové aparáty propojované potrubím do aparatury

  • biochemické procesy – látková přeměna působením mikroorganismů

    • potravinářská výroba – mléko, uzeniny, pivo, lihoviny

    • lidská práce (jako u chemické výroby)