ZOO OTÁZKY KE ZK
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.
19. Desetinožci (Decapoda). Charakterizujte celou tuto skupinu, které naše druhy sem patří a které významné z hlediska kulinářského. Stručně tyto druhy popište.
větší, většinou mořští korýši, méně jich je ve sladkých vodách a málo z nich pronikli i na souš
první dva hlavové články, nesoucí dva páry tykadel a oči, zbylé články hlavy srůstají s hrudí a jsou svrchu kryty krunýřem (carapax), krunýř vpředu vybíhá mezi složené oči a je zakončen hrotem (rostrum)
prvé tři páry hrudních končetin jsou upraveny jako čelistní nožky, ostatních 5 hrudních článků je opatřeno jednovětevnými kráčivými nožkami, z nichž první pár je někdy upraven v klepítka, zadeček je zakončen plochým telsonem a ten společně s listovitě rozšířenými uropody vytváří vějířovitou ploutvičku sloužící k plavání
dýchají žábrami umístěnými na bocích těla úpd převislými okraji krunýře, vývoj um mořských je nepřímý s různými typy larev, u našich raků je přímý
tento řád má dva podřády: Plovoucí (Natantia) a Lezoucí (Reptantia) – naši raci
z hlediska kulinářského významu jsou to
- garnát obecný (4 – 5 cm, loví se v ohromných množstvích v mořích, samice se konzervují pro kuchyňské účely, samci jako hnojivo nebo krmivo pro hospodářská zvířata – př. plameňáci v zoo)
- langusta obecná (největší zástupce desetinožců na pobřežních mělčinách, až 8 kg, nemá klepeta a nohy ukončeny silnými jednoduchými drápky, zadeček výrazně zmasilý, mohutná tykadla používána i k obraně, u kořenu druhého páru tykadel se nachází destička se kterou vydávají skřípavé zvuky)
- humr evropský (až 50 cm, 4,5 – 6,5 kg, nestejné mohutné klepeta (louskací a štípací), skalnatá pobřeží do 40 m, živí se různorodou živočišnou potravou, dožívá se až 20 let
- dále krevety aj,
20. Které druhy raků se vyskytují v České republice (latinské jméno), které jsou původní a z kterých zemí pocházejí druhy introdukované. Popište rozdíly v morfologii i v biologii. Který introdukovaný druh je pro nás nežádoucí?
- Rak kamenáč (Austropotamobius torrentinum) – podobný raku říčnímu, je ale menší. Má 7-9 cm, klepeta tlustá a nohy bývají světlejší než krunýř. Na hlavohrudním štítku má jeden pár podlouhlých vyvýšenin. Žije ojediněle v horských a podhorských říčkách a potocích. Náš původní druh
- Rak říční( Astacus astacus) – hospodářsky nejdůležitější. Má 15-18 cm. Klepeta krátká, široká a vykrojená. Na vnitřní straně s nápadným vrubem. Rypec ( rostrum) zakončen štíhlým hrotem. Na hlavohrudním štítě za očima jsou 2 páry vyvýšenin. Náročný na čistotu vody. Náš původní druh
- Rak bahenní ( Astacus leptodactylus) –introdukovaný druh původně z Haliče, má cca 12 cm. Klepeta dlouhá, štíhlá, uvnitř vykrojená a bez zubů. Na hlavohrudi 2 páry vyvýšenin. Chráněn zákonem.