Buňka

struktura:

• • membránové (fosfo)lipidy jsou amfipatické molekuly (= mají polární a nepolární část)

    • • nepolární (hydrofobní) část (dlouhé řetězce mastných kyselin) směřuje dovnitř dvojvrstvy a je příčinou nepropustnosti membrány pro polární látky

      • polární část (glycerolfosfátová „čepička“) je v kontaktu s okolním vodným prostředním

  • membránové proteiny buď prochází skrz membránu (integrální membránové proteiny) nebo jsou k ní pouze z jedné strany připojeny (povrchové membránové proteiny)

    • • • funkce: strukturální proteiny, transportní proteiny (kanály, přenašeče), receptorové proteiny (přenos signálu), metabolické komplexy (dýchací řetězec)

  • další komponenty: cholesterol (strukturní funkce), glykoproteiny (antigenní vlastnosti), glykolipidy (v rostlinách)

biologické membrány jsou asymetrické, tzn. že se liší složení vnitřního a vnějšího listu membrány

• • vnější list obsahuje např. fosfatidylcholin a sfingomyelin

  • vnitřní list obsahuje např. fosfatidylinositol, fosfatidylserin a fosfatidyletanolamin

chování biologické membrány popisuje model tekuté mozaiky (Singer a Nicolson, 1972)

zdá se, že od plazmatické membrány lze odvodit všechny další membránové struktury, které v buňkách nacházíme: mezozomy bakterií (vchlípeniny) a membánové organely eukaryot (viz dále)

Membránové organely/struktury

bohatší členění membrány nacházíme u prokaryotických organismů pouze výjimečně u fotoautotrofů × u eukaryot rozeznáváme mnoho membránových organel různého původu a s různou funkcí

jaderný obal

• • kulovitá cisterna přímo spojená s hrubým endoplasmatickým retikulem

  • dvořený dvěma dvojvrstvami fosfolipidů (tedy dvojitá membrána, celkem čtyři vrstvy fosfolipidů)

  • vnější membrána nese ribozómy, vnitřní je hladká a asociovaná s jadernými laminy (intermediální filamenta, viz dále)

  • komunikaci jádra s cytoplazmou zajišťují jaderné póry „vyztužené“ proteinovým „košíčkem“

organely sekreční dráhy – odvozeny od plazmatické membrány buňky

• • endoplazmatické retikulum (zkr. ER)

    • • syntéza membránových lipidů a proteinů pro ostatní organely

      • cisterny uloženy většinou koncentricky kolem jádra ve vnitřní cytoplazmě

      • dva typy:

        • • drsné/hrubé ER – na povrch přisedají ribozomy, syntéza bílkovin

          • hladké ER – bez ribozomů, např. syntéza steroidních hormonů

  • Golgiho komplex (Golgiho aparát, zkr. GA)

    • • funkčně a někdy i fyzicky navazuje na endoplazmatické retikulum

      • systém plochých, za sebou uložených cisteren, které nikdy nenesou ribozomy

  • membránové váčky

    • • různý původ a funkce:

        • • lyzozomy obsahují hydrolytické trávicí enzymy

          • rostlinné vakuoly regulující homeostázu cytoplasmy (jejich membrána se nazývá tonoplast)

          • v peroxizomech vzniká z kyslíku peroxid vodíku

          • glykosomy jsou specializované organely krevních stadií afrických trypanosom, v nichž probíhá glykolýza (ano, glykolýza tu má výjimečně organelovou lokalizaci)