Stavba a funkce trávicí soustavy člověka

30. Trávicí soustava člověka

Stavba trávicí soustavy:

DUTINA ÚSTNÍ → HLTAN → JÍCEN → ŽALUDEK → TENKÉ STŘEVO → TLUSTÉ STŘEVO → KONEČNÍK

Dutina ústní:

• Jazyk:

• Rozmělnění a posouvání potravy

• Tvorba hlásek

• Polykací reflex

• Na konci má hrbolky

• Zuby:

• Dětské: začínají růst v 6m, vypadávají v 6l,
  je jich jen 20 (chybí třenové)

• Trvalé: 32 – řezáky, špičáky, třenové zuby,
  stoličky, poslední zub degeneruje

• Kaz – narušení skloviny působením bakterií

• Paradontóza: zánět dásní

• Sklovina – nejtvrdší hmota v těle

• Sliny – z 99% voda + hlen (mucin) + enzym ptyalin
  1 % soli

• Ptyalin štěpí cukry

• Parasympatikus → zvýšení produkce slin

• Slinné žlázy: příušní, podjazyková, podčelistní

• Polykání:

• Centrum: prodloužená mícha

• Je to vrozený reflex

• Podráždění nervů na konci jazyka → parasympatikus → sliny → uvedení TS do činnosti

Hltan:

• Místo křížení TS a DS

• Epiglottis = hrtanová příklopka

Jícen:

• Trubice vedoucí až do žaludku, dlouhá cca 25 cm

• Dvě vrstvy hladké svaloviny – okružní a podélná

• Peristaltika (stahy) posouvají sousta do žaludku

Žaludek:

• Roztažitelný svalový vak, objem 2-3 l

• 1. kruhový svěrač = česlo, 2. kruhový svěrač = vrátník

• Zvrásněný vnitřek pokrytý hlenem mucinem – ochrana proti natrávení

• Tři vrstvy svaloviny – mechanické zpracování potravy

• Žaludeční šťávy (enzym pepsin, lypáza, HCl) – chemické zpracování potravy

• Kyselé prostředí (pH = 1-4) zabíjí cizí organismy

• Přes stěnu žaludku se vstřebávají léky, alkohol, …

• U kojenců: není pepsin, místo něj chymozin (štěpí mléčné bílkoviny)

• Hormon gastrin podporuje vylučování šťáv

Tenké střevo:

• 4-5 m dlouhé, 3-4 cm široké

• Části:

• Dvanáctník (duodenum):

• Za žaludkem, hlavní trávení

• Odstranění kyselosti

• Rozklad tuků žlučí a lipázou

• Štěpení cukrů amylázou

• Trypsin štěpí bílkoviny

• Lačník – membránové trávení – štěpení cukrů a bílkovin buňkami

• Kyčelník

• Dokončení chemického trávení

• Vstřebávání živin do krve – v lačníku a kyčelníku, difúze nebo aktivní transport do vrátnicové ž.

• Klky (výběžky na vnitřní stěně střeva) – rozšiřují plochu

• Poblíž uložena slinivka břišní – exogenní žláza, pomáhá neutralizovat kyselost (pankreatická amyláza a lipáza)

Tlusté střevo:

• Tračníky: vzestupný, příčný, sestupný, esovitý

• Začátek: slepé střevo (+ červovitý přívěsek apendix)

• Konec: konečník (rektum + anus)

• Délka 1,5 m, šířka 5-6 cm

• 4-8 hodin se plní zbytky, odvodňuje je

• Do těla vrací vodu a soli

Játra:

• Největší žláza v těle

• Nejteplejší orgán v těle

• Pravý a levý lalok

• Jaterní vývod → žlučník

• Vlastní cévní zásobení, vstup vrátnicové žíly

• Funkce:

• Změna glukózy na glykogen

• Změna aminokyselin na hormony, enzymy, plazmatické bílkoviny

• Zásoba tuků

• Zásoba vitamínů B12, A, D, E, K

• Odbourávání hemoglobinu, zásoba železa

• Detoxikace těla – odbourávání alkoholu, léků, drog

• Při velké zátěž zvětšení, tvrdnutí (cirhóza)

• Hepatitida = zánět jater (žloutenka)