Metabolismus

- do protonového kanálku putují H+ (z citrátového cyklu a beta oxidace VMK), při jejich dostatku se protonový kanálek začne otáčet

- přivádí se kyslík (dýcháním), spojuje se s H+ - vznik H2O, uvolňuje se hodně energie - dochází k fosforylaci, vytváření molekul ATP

- kvašení (fermentace)

- probíhá za nepřítomnosti vzduchu (glykolýza)

- vzniká energeticky bohatá látka

- mléčné kvašení

- glukóza - pyruvát - laktát (=kyselina mléčná)

- alkoholové kvašení

- glukóza - pyruvát - aldehyd (ethanal) - alkohol (ethanol)

- metabolismus živin

- sacharidů

- poly a oligosacharidy se štěpí na monosacharidy

- vstupuje glukóza, štěpí se ve třech stupních

- glykolýza

- vzniká látka pyruvát (C6 - C3)

- fosforylace glukózy - vznik difosforylované glukózy - jeho štěpení

- probíhá v cytoplazmě

- oxidace pyruvátu

- pouze za dostatečného přístupu kyslíku

- pyruvát díky kyslíku putuje do mitochondrií

- pyruvát se oxiduje na acetylkoenzym A

- velmi náročná katalytická reakce - působí komplexy katalyzátorů, probíhá dekarboxylace

- odštěpování odpadních látek (CO2, H2O)

- citrátový (=Krebsův) cyklus

- společný všem buňkám

- oxidace jedné molekuly C0A citrátovým cyklem se uvolní 12 molekul ATP, odbouráním jedné molekuly glukózy vznikne 38 molekul ATP

- průběh při nedostatku kyslíku

- nemohou fungovat přenašeče

- probíhá pouze glykolýza

- pyruvát se nemůže dále oxidovat - pyruvát se změní na laktát (kyselinu mléčnou) mléčným kvašením/alkohol

- regulace

- k nastavení správných podmínek

- na začátku hormon (první zprostředkovatel) aktivuje děje v buňce, ikdyž do ní nevstupuje

- na buňce se naváže na bílkovinu přes receptor- vznik komplexu receptor - hormon

- komplex aktivuje enzymy (druhý zprostředkovatel)

- enzym je na vnitřní straně membrány buňky

- enzym zajistí tvorbu cyklického AMP (=c AMP) = inhibitor/aktivátor tvorby dalších enzymů

- potřeba vitamínů (regulátory)

- B komplex

- B1 - fosforylace

- B2, B3 - FAD a NAD přenašeče

- B5 - součást C0A

Lipidů:

- probíhá, pokud tělo potřebuje energii

- má tři fáze

- rozštěpení esterové vazby katalytickou hydrolýzou - vznik glycerolu a VMK

- prvním zprostředkovatelem je hormon adrenalin - zprostředkovává tvorbu c AMP, která spustí tvorbu lipáz

- vznik

- glycerolu

- vstupuje do metabolismu sacharidů (řídí hormon inzulín)

- syntéza glukózy

- fosforylace - fosforylovaná glykolýza

- VMK

- beta - oxidace v mitochondriích

- dochází k postupnému odbourávání dvouuhlíkatých sloučenin v Linelově spirále - vznik acetylkoenzymu A, který vstupuje do Krebsova cyklu

- probíhá, pokud tělo nepotřebuje energii

- biosyntéza tuků pro tělo vlastní - ukládání tuků s velkým množstvím vody do tukových tkání

- probíhá v cytoplazmě

- výchozí látkou je acetylkoenzym A

- energeticky náročná, katalytická reakce

Proteinů: