20. Světové zemědělství

20.1 Charakteristika a význam zemědělství

• Z rozdělujeme na: RV + ŽV + lesnictví + rybářství

• lidstvo využívá pro Z 36% plochy (z celk. rozlohy pevniny – 149,2 mil. km2)

• zaměstnává přes 1,1 mld. osob:

• vyspělé země – 23 mil.

• země bývalého Sovětského svazu – 20 mil.

• transformující se ekonomiky V Evropy – 12 mil.

• rozvojové země – 1 mld.

• dominuje RV (pěstování plodin) – asi 2/3 Z produkce

• geografie zemědělství = zabývá se zákonitostmi a zvláštnostmi územní diferenciace Z výroby (rozmístěním Z)

• Z - závislé na :

• podnebí, pedogeografické skladbě a georeliéfu

• na trhu, spotřebě, pracovní síle a dopravě

• nejméně území Z půdy: S Amerika

• nejvíce území Z půdy: Austrálie

• Evropa = 25% Z půdy

• nejvyšší úroveň: USA, Německo, Velká Británie, Francie, Itálie

• agro-průmyslový komplex zahrnuje:

• průmysl dodávající výrobní prostředky pro Z

• vlastní Z výrobu

• odvětví zajišťující dopravu, skladování, odbyt Z surovin a potravin

rozdělení zemědělské půdy (60 % Z využívaná X 40% Z nevyužita)

• orná půda 10% (včetně sadů, vinic, chmelnic, plantáží)

• louky a pastviny 23%

• lesy 27%

• permafrost 25% (= trvale zmrzlá půda)

• nejvíce se za rok vypěstuje pšenice (přes 500 mld. tun)

• největší producenti: Čína, USA, Indie, Francie, Rusko, Kanada

• daří se jí ve stepích + černozemí

• rýže – téměř stejně jako pšenice

• největší producenti: Čína (přes 200 mld. tun), Indie, Indonésie, Bangladéš, Thajsko, Vietnam

• daří se jí v tropech a subtropech + potřeba vody

hlíznaté rostliny: batáty, jamy, manio, taro, maranta

3 základní pochutiny: kakaové boby, káva, čaj

VÝZNAM

• zajišťuje výživu obyvatelstva + produkci krmiv

• zajišťuje suroviny pro P výrobu (potravinářský, textilní, chemický P)

Typy zemědělství

1. intenzivní (na malých plochách)

• založeno na dokonalejší technice, lepší organizací výroby, maximálních výnosech

• nutnost vysokého kapitálu

• rozvoj blízko populací velkých měst (levná + rychlá doprava) – Japonsko

• v oblastech, kde jsou příznivé podmínky pro Z

• vysoké výnosy, použití hnojiv

• není úplně ekologické – ničení půdy, zavřená drůbež a krávy ve velkých chovech

1. extenzivní (na rozsáhlých plochách)

• obdělávání rozsáhlé rozlohy půdy

• malý vstup kapitálu, nízké výnosy

• plodiny – levnější

• např.: Ukrajina, prérie v USA

• ve venkovských oblastech s neúrodnou půdou, v neobydlených oblastech, v oblastech vzdálených od trhu

1. ekologické

• bere ohled na přírodní vztahy

• priorita – kvalita, ne kvantita

• lepší přístup ke zvířatům, ochraně ŽP, šetří neobnovitelné zdroje

• součást zemědělské politiky EU

• 1. Rostlinná výroba

• základní odvětví Z

• 2/3 Z produkce (převládá nad živočišnou)

• podíl na EKO problémech

• využití plodin:

• potraviny nezbytné pro výživu

• krmivo pro hospodářská zvířata

• suroviny pro zpracovatelský P