Zdr - Trávicí systém (Metabolismus - Žaludek)

chuť: slaná, sladká, hořká, kyselá

3

Zuby

Skládají se z:

• korunky

• krčku

• kořene

• zuby se od sebe liší tvarem korunky, počtem a délkou kořenu

Stavba

1. sklovina - nejtvrdší tkáň v těle, z 98% ji tvoří minerály
2. zubovina - základní hmota, citlivá na vnější podněty, tlak a teplotu
3. zubní dřeň - výplň dřeňové dutiny, obsahuje cévy a nervy
4. cement - tmel - kryje povrch kořene a má stavbu kosti
5. ozubice - závěsný aparát zubů, paradentóza = zánět ozubice

4

Druhy zubů:

• řezáky (2)

• špičáky (1)

• zuby třenové (2)

• stoličky (3)

Zubní vzorec

Definitivní chrup = trvalý

• 32 zubů

• prořezávají se od 6 let, poslední stoličky až mezi 20. - 30. rokem

Mléčný chrup = dočasný

• 20 zubů (8 řezáků, 4 špičáky, 8 stoliček)

• neobsahují zuby třenové a poslední stoličky („zuby moudrosti“)

• začíná se prořezávat cca od půl roku do 2 let

Funkce dutiny ústní

• posun mechanický a částečně chemický zpracované potravy

• chuťové podněty

• artikulace

Slinné žlázy

Velké slinné žlázy

příušní - ústí na úrovni druhé horní stoličky
podjazyková - ústí na spodní straně a po stranách jazyka
podčelistní - ústí pod jazykem po stranách uzdičky

• drobné slinné žlázy se nachází v předsíni dutiny ústní

Sliny

= bezbarvá průhledná tekutina, má pH 7

• 1 - 1,5 l denně

• složení: 99% voda

1% organické a anorganické látky

anorganické: soli, Ca, K, Na, Cl, P - tvorba zubního kamene

5

Funkce:

• zvlhčení sliznice dutiny ústní

• omývání zubů - prevence zubního kazu

• usnadnění polykání stravy

• slinná amyláza zahajuje trávení škrobů

• umožňují artikulaci

Hltan

• délka 12 - 14 cm

• společný pro trávicí a dýchací systém

Nosohltan

• párový otvor do dutiny nosní, Eustachova trubice, nosní mandle

Ústní část hltanu

• za kořenem jazyka a měkkým patrem, patrové mandle

Hrtanová část hltanu

• na konci je hrtanová záklopka

• nálevkovitý tvar

Jícen

• trubicovitý orgán, dlouhý 25 - 28 cm

• leží v dutině hrudní za průdušnicí

• spojuje hltan se žaludkem

• prochází otvorem v bránici

• epitel: vrstevnatý dlaždicový

• svalovina: 2/3 příčně pruhovaná, 1/3 hladká (peristaltická - peristaltické vlny)

Polykání, polykací reflex

• polykání - podráždění kořene jazyka, patrových oblouků a hltanu potravou
• spuštění polykacího reflexu - řízení z polykacího centra v prodloužené míše
• uzavření hrtanové příklopky - posun potravy do jícnu

• složitý reflexní děj vybavený dotykem sousta s patrovými oblouky

• v jeho průběhu hrtanová příklopka uzavírá vchod do hrtanu

• celý děj je řízen z prodloužené míchy

6

Žaludek

• zahnutý vakovitý orgán v horní části dutiny břišní

• rozšířená část trávicí trubice, tvar individuální - podle náplně