Metabolismus lipidů

Metabolismus lipidů

Lipidy štěpí enzymy lipázy. Jsou to hydrolázy/esterázy, které štěpí lipidy na vyšší mastné kyseliny (VMK) a glycerol/monoacylglycerol/diacylglycerol. Působí jen na emulgované tuky ve střevech (emulgace je štěpení tuků na malé kapénky a je zajištěna solemi žlučových kyselin).

• Lipáza pankreatická – odštěpuje VMK v poloze α a α‘ na glycerolu

• Lipáza střevní – odštěpuje VMK v poloze β glycerolu

Jelikož jsou tuky nepolární látky musí se v krvi transportovat jako tzv. lipoproteinové částice (=komplexy triacylglycerolů a esterů cholesterolu obalené neesterifikovaným cholesterolem).

• Typy lipoproteinů:

  • HDL – vysokodenzitní lipoprotein

  • LDL – nízkodenzitní lipoprotein, ukládá se v cévách

  • VLDL – velmi nízkodenzitní lipoprotein

Odbourávání glycerolu:

• Začleněn do katabolismu sacharidů (glykolýzy)

• Přemění se až na pyruvát

• Vznik ATP tzv. substrátovou fosforylací

Odbourávání VMK:

• Odbourávání probíhá v mitochondriích

• VMK se nejdříve musí zaktivovat v cytoplasmě (navázáním CoA)

• Přesun z cytoplasmy do matrix

  • Do C10 vstupují volně

  • C12-C18 vstupují pomocí karnitinového přenašeče

  • C20 a vyšší se odbourávají v peroxizomech

• V matrix mitochondrií probíhá β oxidace

  • Tzv. Lynenova spirála

  • Blízko dýchacího řetězce

  • V jedné otočce se odbourají vždy 2 uhlíky (proto je většina látek v přírodě se sudým počtem uhlíků)

  • Vzniká Acetyl-CoA, který pokračuje do Krebsova cyklu, FADH2, NADH+H+

Biosyntéza lipidů

• Umíme vytvářet lipidy s maximálně jednou dvojnou vazbou. Další potřebné nenasycené mastné esenciální kyseliny musíme přijímat v potravě.

• Biosyntéza probíhá v cytoplazmě převážně v buňkách jater, tukové tkáně, CNS či laktující mléčné žlázy.

• Mastné kyseliny vzniknou reakcí Acetyl-CoA a jednoduché karboxylové kyseliny, za spotřeby většího množství energie. Vzniklé mastné kyseliny jsou následně esterifikovány glycerolem.

Katabolismus nukleových kyselin

• Pyrimidinový katabolismus

  • Cytosin a uracil se převádějí na CO2, NH3 a beta-alanin.

  • Thymin se převádí na kyselinu β-aminomáselnou.

  • Zbývající uhlíkové kostry se mění na látky, které mohou vstoupit do Krebsova cyklu.

  • Amoniak se odvádí do močovinového cyklu.

• Purinový katabolismus

  • Štěpí se až na kyselinu močovou, která se vylučuje s močí.