Výživa zkouška

Lze v žaludku zvířat nalézt enzym lipázu? Jestli ano, kdy? Ano, tráví tuky, hlavně u mláďat savců, poté už ztrácí význam – tuky se tráví v tenkém střevu.

2. přednáška

Které hlavní faktory ovlivňují produkci mléka u králíků? Krmivo, prvorodička/zkušená matka, počet mláďat, reprodukční cyklus.

Podle kterých faktorů se králíčata orientují bezprostředně po narození? Podle mléčných feromonů králíků, typického pachu matky podle krmiva v době březosti.

Jak dlouho obvykle trvá u králíků kojení? 3. týdny.

Z jakých zdrojů dospělý králík přijímá sušinu/živiny? Krmení, cékotrofní výkaly.

Jaká je stravitelnost sušiny mléka u králíčat? 94 %.

Kolik % sušiny mléka je králíčaty využito? 90 %

Králíčata v prvních dvou týdnech po narození požírají tvrdé výkaly, které králice zanechává v hnízdě po kojení. Má tato skutečnost nějaký význam? Tím dostávají už zpočátku do břicha pevnou stravu – živiny, vlákniny, … z cékotrofií získané. Budují lepší mikroflóru, lepší trávení v budoucnu.

Jaký je obsah základních živin a energie v králičím mléce? Sušina (g/100 g) 25,8 – 33,2, Bílkoviny (g/100 g) 9,9 – 14,3, Tuk (g/ 100 g) 10,0 – 16,6, Mléčný cukr (g/100 g) 0,3 – 3,2, Popeloviny (g /100 g) 1,5 – 2,6, Energie (MJ/kg) 7,1 – 9,4. Vysoké hodnoty tuku a bílkovin.

Jakou funkci mají kyselina kaprinová a kaprylová v králičím mléce? Zastoupení 50 %. Mají antimikrobiální účinek, když se mléko v žaludku zdržuje skoro na 24 hodin, mohli by se začít objevovat patogenní mikroorganismy. Tyto kyseliny tomu ale zabraňují.

Které enzymy lze nalézt v žaludku králíka v období mléčné výživy? Lipasa a rennin.

Vysvětlete funkci renninu (optimální pH pro jeho aktivitu). Sráží mléko v žaludku a tím ho tam zdržuje až na 23,5 hod. pH 4

Jaké je optimální pH v žaludku králíka pro aktivitu pepsinu? 2

Vysvětlete pojem „změna nutričních návyků“. Přechod z mléka na pouze pevné krmivo. Uzpůsobení trávicího traktu na pevnou stravu.

Kolik typů tráveniny lze nalézt v žaludku dospělého králíka? 2 typy – živinově chudá a živinově bohatá.

Které hlavní živiny se tráví v tenkém střevu králíka? Škrob (cukry), lipidy, bílkoviny.

Kde je hlavní místo trávení vlákniny u králíka? Ve slepém střevu.

Vysvětlete význam mikrobiální aktivity ve slepém střevě králíka. Slepé střevo tráví vlákninu, kterou nedokázalo strávit tenké střevo, využívá jejich živin.

Jaké je optimální pH obsahu slepého střeva? Kolem 6.

Vysvětlete funkci, kterou plní fusus coli? Odděluje tráveninu na dva druhy (živinově chudší a živinově bohatší) a potom z nich vytváří dva druhy výkalů – suché a cékotrofní.

Vysvětlete termín „cékotrofie“? Příjem cékotrofních výkalů.

Který typ výkalů je živinově bohatší? Cékotrofní výkaly