Výživa zvířat

Otázky ze zkoušky z předmětu Výživa zvířat

Verze A:

• počet koček registrovaných v ČR k roku 2016 (=> 1 000 000)

• limitující AMK v průmyslově vyráběných krmivech pro psy - methionin a lysin (jsou tam ale obě dvě a nevím, která z tých je ta správná)

• stanovení sušiny (=> sušením do konstantní hmotnosti)

• renin u králíků (=> srážení mléka)

• co jsou to prebiotika (=> nestravitelné oligosacharidy)

• co z uvedených látek je prebiotikum (=> inulin)

• % sacharidů v syrovém mase – 0,5, glykogen ?

• základ krmné dávky pro dojnice (=> kvalitní objemné)

• co nezvládnou kočky - B-karoten na vitamin A

• kolik je v mléce BK (=> 4%)

• co jsou to nasycené mastné kyseliny (kolik mají dvojitých vázeb – nemají žádnou?)

• oleje v poměru 1:1:1, kys. alfa-linolenová (řepkový, lněný, sojový?)

• hodnocení E a N látek u přežvýkavců (=> PDI a NEL)

• jestli je ME vyšší než NE (=> vždy)

• kolik vlákniny pro monogastry (=> 5%)

• jaké kyseliny vznikají bachorovou fermentací – (mlečný tuk) k. octová, k. máselná (při absorpci se mění na kyselinu ß-hydroxymáselnou), z těchto kyselin se vytvoří prekurzor pro syntézu mastných kyselin a dojde k vytvoření mastné kyseliny ??

• co vzniká bachorovou biohydrogenací

Nenasycené MK jsou zčásti hydrogenovány na nasycené = proces biohydrogenace

• k. linolová → CLA → trans-vakcenová (TVA) → k. stearová?

• TVA se může rovněž tkáňovou n-9 desaturázou měnit na CLA (konjugovaná kyselina linolová), rovněž zabudování do ŽP (maso, mléko)

• k. octová, k. propionová ?

• jak se řadí živiny na obalech krmiv pro psy – protein, tuk, vláknina, popel? makroprvky až stopové prvky (vitamíny a minerály) – řadí se sestupně

• kolikrát denně saje sele – 15-25x

• jaké je pH bachoru – 6,2-6,8

• co je PDI – protein skutečně strávený v tenkém střevě

• starší porost má oproti mladšímu (=> více ligninu)

• co je nestrávená živina – čim jsou vylučovány nestrávené živiny (varianty: moči, výkaly a moči, v + m + kůži......)

• metoda stanovení N látek - Kjeldahlova metoda

• princip Soxhleta - tuk se stanoví vážkově přímou extrakcí vzorku extrakčním činidlem (diethylether), následným oddestilováním extrakčního činidla a vysušením vyextrahovaného tuku

• co je ADF – acido detergentní vláknina (zbytek po hydrolýze v kyselém detergentu

(celulóza + lignin))

NDF – neutrálně detergentní vláknina (zbytek po hydrolýze v neutrálním detergentu

(hemicelulóza + celulóza + lignin))

• kolik % BK (bílkovin?) je třeba u psa – 18-20% (méně než kočka!)

• která bílkovina má nejvýšší BHB – vaječný bílek?

• v jaké podobě je vit. A v rostlinach – retinol?

• rozepisovací nadbytek sacharidů u koček - 3 důsledky

maldigesce (průjmy, nadýmání,…), metabolické změny (hyperglykémie, glukosurie = vylučování glukózy močí)

Verze B:

• kolik je psů v ČR – 2 105 000 (2017)

• co je BARF dieta - Bones And Raw Food (kosti a syrová potrava)