Výživa zvířat

– Pes = masožravec

– Návrat ke kořenům

– Převažuje maso

– Syrové

• co je antivitamin F

• antivitaminy nebo též antagonisté vitaminů jsou látky, které ruší funkci nebo absorpci vitaminů

• trans-izomery ztrácejí pro organismus význam jako esenciální živina, mohou dokonce interferovat s esenc. MK („antivitamin F“)

• co jsou probiotika - je živý organismus přidávaný do potravin či krmiv, který má příznivě ovlivnit zdraví konzumenta zlepšením rovnováhy jeho střevní mikroflóry

Prebiotikum je nestravitelná složka potravin, která podporuje růst nebo aktivitu střevní mikroflóry a zlepšuje tak zdravotní stav konzumenta. Zpravidla se jedná o těžko stravitelné nebo nestravitelné oligosacharidy.

• které podmínky vadí vitaminům

• co patří mezi N-látky

• bílkoviny (B)

• nebílkovinné dusíkaté látky (NPN)

• kolik je v mléce tuku (cca 4%)

• rozdíl kolostra a zralého mléka - imunoglobulin

• k čemu slouží krmná aditiva - Potravinové aditivum je jakákoli přírodní nebo syntetická látka, jiná než surovina pro výrobu potraviny, použitá ke zdokonalení konečného výrobku tzn., že je schopna příznivě ovlivňovat vlastnosti potraviny při výrobě, úpravě, balení, přepravě nebo skladování. Mezi aditiva patří: potravinářská barviva, sladidla, konzervanty, antioxidanty, kypřící látky, stabilizátory...

• E u drůbeže - ME

• co patří mezi organické látky

• stanovení sušiny

- sušina se stanoví z rozdílů hmotností vzorku před vysušením a po vysušení při 103 ±2 °C za předepsaných podmínek

- úbytek na hmotnosti představuje vodu, zbytek po sušení je sušina

• stanovení BE (Brutto energie) = maximum energie v krmivu

– tzv. spalné teplo krmiva

– množství tepla získané dokonalým spálením vzorku v kyslíkové atmosféře (kalorimetr)

• kolik vlákniny potřebuje pes a kolik kráva

• 2-4% dospělý pes (5% - standartní dávka)

• 15-20% kráva

• co je cekotrofie - tvorba dvojího trusu.

Jsou měkčí, obalené hlenem, a králík je vylučuje a pojídá přímo od řitního otvoru v nočních hodinách. Cékotrofy jsou výsledkem trávení králíka ve slepém střevě, tzv. céku, kde králík tráví vlákninu pomocí probiotických bakterií a tvoří se zde i vitamíny B a K.

• jaká kyselina přibude při krmení objemnými krmivy – k. octová

• co se stane, když dám krávě moc sacharidů – acidóza?

• k čemu je fytáza – pro štěpení fosforu

• jak drůbeži zpřístupnit fosfor – přídavkem fytázy?

• co umí a neumí syntetizovat kočka

NE: vitaminy A, B, D, 11 aminokyselin (vč. taurinu a argininu), kys. arachidonová

• poporodní ošetření telete - ošetření dutiny nosní a ústní, ošetření pupečního pahýlu, masáž a osušení telete, podání mleziva

• jakou funkci mají sacharidy - organické sloučeniny, tvořící spolu s tuky hlavní roli v pokrytí energetických potřeb organismu

• technika výkrmu u brojlerů

BR1: starter (prvních 10 dní věku, drcené granule, nebo granule kolem 2 mm, intenzivní metabolismus, vysoké nároky)