Mikrobiologie zpracované body k testu

HETEROTROFNÍ

C z organických sloučenin
energii většinou také z organických sloučenin
mezerovitý enzymatický aparát
většinou vyžadují růstové faktory
saprofyté, parazité, symbionti, mutualismus

MIXOTROFNÍ

mohou měnit zdroj C, společně využívají CO2 i organický C

FOTOTROFNÍ

obsahují pigmenty, nejen zelené
záření, slunce
anaerobní i aerobní podmínky
nemusí produkovat O2

CHEMOTROFNÍ

naprostá většina mikroorganizmů
energie z chemických vazeb

chemoheterotrofové

E – organické sloučeniny
C – organické sloučeniny - houby, bakterie mléčného kvašení, amonifikační b.

fotoautotrofové
E – záření
C – CO2 - sinice

-typy transportu živin:

VOLNÁ (PASIVNÍ DIFUZE) – pasivní transport

ve směru koncentračního spádu
energeticky nenáročné
voda, některé ionty
rychlost = koncentrační gradient + permeabilita membrány

ZPROSTŘEDKOVANÁ DIFUZE – pasivní transport

ve směru koncentračního spádu, rychlejší, energeticky nenáročné, specifické proteiny (permeázy) = probíhá skrz proteinové kanály, které jsou na to určené.

AKTIVNÍ TRANSPORT

sacharidy, AK
pohyb proti koncentračnímu spádu
nutný přísun energie!
specifické proteiny (permeázy)

TRANSLOKACE SKUPIN

přenos skupin spojený s jejich přestavbou
typické pro eukaryota
= např. glykolýza, vstupuje glukoza na jedné straně membrány, prochází enzymatickým kanálkem, vychází rozštěpená..

Růstová křivka bakterií

1.Lag fáze
2.Fyziologické mládí
3.Exponenciální fáze
4.Zpomalený růst
5.Stacionární fáze
6.Fáze odumírání

Lag fáze: bakterie se přizpůsobují prostředí, syntéza enzymů, buňky se nemnoží, může dojít k poklesu počtu
Fáze fyziologického mládí: dokončená adaptace, enzymy začínají působit,
kultura citlivá na vnější vlivy
Exponenciální (logaritmická) fáze: intenzivní množení, nejkratší doba zdvojení
rychlost dělení je konstantní, za generační dobu se zdvojnásobí počet, intenzivní spotřeba živin, maximální produkce primárních metabolitů
Stacionární fáze: počet živých buněk je konstantní, počet umírajících = počtu vzniklých, doba zdvojení = 0, spotřebovávají se živiny, hromadění metabolitů, produkce sekundárních metabolitů
Fáze odumírání: počet buněk se snižuje, záporná doba zdvojení, živiny spotřebovány, nahromaděné metabolity

-co je generační doba = doba mezi dvěma děleními
-co je specifická růstová rychlost = udává množství biomasy vytvořené jednotkou biomasy za jednotku času. (případně zlomek buňky vytvořený za jednotku času)
-fyzikální faktory
Teplota
psychrofilové - optimum cca 15 °C (Pseudomonas)
mezofilové – optimum 20-40 °C (E. coli, Micrococcus)
termofilové – optimum 45-70 °C (Lactobacillus)
hypertermofilové – 70-90°C (sirné bakterie)
teplota pod a mírně nad optimum – statický účinek
více nad optimum – cidní účinek

VZTAH KE KYSLÍKU
Aerobní
vyžadují O2, aerobní respirace, Bacillus, Penicillium
Obligátně anaerobní
O2 nevyžadují nebo je pro ně toxický, fermentace, anaerobní respirace. Clostridium, Bacteroides
Fakultativně anaerobní
mohou žít jak v přítomnosti tak nepřítomnosti O2, fermentace – bakterie mléčného kvašení, kyslík je inertní plyn, proměnlivý metabolizmus - +O2 – aerobní respirace, -O2 fermentace, Saccharomyces

Mikroaerofilní
nižší parciální tlak kyslíku než je v atmosféře, Pseudomonas, Lactobacillus.