Cvičení č. 2 Látkové složení živých organismů II

Konkrétně, co se týká obsahu organických a anorganických látek rybí svaloviny, měl by zde být správný podíl cca 88 % organických látek a cca 12 % anorganických látek. Vepřová svalovina by správně měla obsahovat až cca 97 % organických látek a pouze cca 3 % anorganických látek. U vepřových jater by měl být správný podíl cca 90 % organických látek a cca 10 % anorganických látek. Tuk by měl správně obsahovat až cca 93 % organických látek a jen cca 7 % anorganických látek. U kuřecí svaloviny by správný podíl měl být cca 89 % organických látek a cca 11 % anorganických látek.