10. Fyziologie rostlin

Fosfor - P
• je součástí nukleových kyselin a ATP, účastní se fotosyntézy i dýchání
• přijímán v podobě fosforečnanových PO43-, hydrogenfosforečnanových HPO42- a dihydrogenfosforečnanových H2PO4- iontů; zdrojem fosforu pro rostliny jsou fosforečnanové minerály (především apatit)
• při nedostatku jsou listy zakrnělé a bledě zelené, zpomaluje se růst, tvoří se méně plodů; omezení fotosyntézy jelikož je důležity pro otvírání průduchů; nadbytek způsobuje intenzivní metabolismus

Síra - S
• je součástí některých bílkovin (aminokyselin) nebo silic
• přijímána ve formě síranových iontů SO42-
• v přírodních podmínkách se neprojevuje její nedostatek; některé sloučeniny (např. oxidy síry, sirovodík) jsou pro rostliny ve vyšších koncentracích škodlivé

Draslík - K
• ovlivňuje otevírání a zavírání průduchů, zvyšuje odolnost rostlin proti teplotním výkyvům a suchu
• přijímán ve formě draselných iontů K+
• nedostatek snižuje intenzitu fotosyntézy (pomalý odtok asimilátů z listů) nebo způsobuje poruchy v rozložení chlorofylu, zakrňování listů atd.

Hořčík - Mg
• je součástí chlorofylu, aktivuje enzymů, je nezbytný pro fotosyntézu a dýchání, syntézu NK
• přijímán ve formě hořečnatých iontů Mg2+
• nedostatek způsobuje blednutí a skvrnitost listů, deformaci buněčných jader a plastidů

Vápník - Ca
• má velký význam pro činnost membrán, neutralizuje toxický účinek některých organických kyselin vznikajících v rostlinném těle (např. kyselina šťavelová), ovlivňuje aktivitu enzymů, dělení buněk, apod.
• přijímán ve formě vápenatých iontů Ca2+
• nedostatek způsobuje odumírání kořenů a žloutnutí listů

Železo - Fe
• je součástí enzymů (např. dýchacích), účastí se procesů dýchání a fotosyntézy, katalyzuje tvorbu chlorofylu
• přijímáno ve formě železnatých Fe2+ nebo železitých Fe3+ iontů
• nedostatek vede ke snížení intenzity dýchání a fotosyntézy, ke žloutnutí listů a jejich opadu

Zinek - Zn
• aktivuje enzymy, ovlivňuje syntézu bílkovin a fytohormonu auxinu, hromadí se v dělivých pletivech
• přijímán ve formě zinečnatých kationtů Zn2+
• nedostatek se projevuje poruchou růstu

Měď - Cu
• je součástí enzymů, s Mo a Fe se účastní procesu fixace vzdušného dusíku půdními bakteriemi, hromadí se zejména v semenech a rostoucích částech rostlin
• přijímána ve formě iontů Cu2+
• nedostatek způsobuje zpomalení růstu, kvetení rostlina a žloutnutí listů

HNOJENÍ

• živiny pro zemědělské plodiny bývají často doplňovány hnojením
• hnojiva statková (organická) - např. hnůj, močůvka, kompost
• hnojiva průmyslová - např. dusíkatá (močovina, amoniak, ledky), fosforečná (superfosfát), draselná (sylvín KCl) nebo vápenatá (pálené vápno)