10. Fyziologie rostlin

• fyziologie rostlin je vědní obor (podobor botaniky), který se zabývá vnitřními životními pochody rostlin - především růst a vývoj rostlin, minerální výživa, fotosyntéza, vodní režim, dýchání, rozmnožování, hormonální regulace, reakce na stresové podmínky, nastie, tropismy a adaptace na vnější prostředí

1. VODNÍ REŽIM

• hospodaření s vodou

VODA

• je nenahraditelnou složkou rostlinného těla
• je významným rozpouštědlem, hraje důležitou roli při transportu látek
• účastní se mnoha metabolických procesů (např. fotosyntéza, dýchání)
• ovlivňuje termoregulaci, která chrání rostlinu před prudkými teplotními změnami
• umožňuje šíření plodů
• je důležitá pro proces oplození výtrusných rostlin (řas, mechorostů, přesliček, plavuní a kapradin)

• vodní bilance - poměr mezi příjmem a výdejem vody
• vodní deficit - množství vody, které chybí rostlině k jejímu plnému nasycení, vzniklá při nadměrném výparu
• vodní režim - zahrnuje příjem, vedení a výdej vody

• průměrný obsah vody v rostlinných pletivech je 70 - 80 % hmotnosti čerstvé rostliny

PŘÍJEM VODY

• nižší rostliny a ponořené vodní vyšší rostliny přijímají vodu celým povrchem těla
• většina vyšších rostlin přijímá vodu kořenovým systémem, především pomocí kořenových vlásků
• muze ještě listy přijímat vzdušnou vlhkost a rosu

Způsoby příjmu vody

• apoplastická cesta (pasivně) - pouze buněčnými stěnami a volnými mezibuněčnými prostorami, bez spotřeby energie, je rychlejší než aktivní způsob
• symplastická cesta (aktivně) - z buňky do buňky přes membrány a cytoplazmu, za spotřeby energie, malá rychlost

Faktory ovlivňující příjem vody

• teplota půdy - při snižování teploty se příjem vody snižuje, při dosažení určité teploty se úplně zastaví
• koncentrace půdního roztoku - vysoká koncentrace osmoticky aktivních látek zabraňuje příjmu vody
• intenzita transpirace - čím více vody rostliny vydávají, tím více vody musejí přijímat
• obsah kyslíku v půdě - čím intenzivněji rostliny dýchají, tím více vody přijímají

VEDENÍ VODY

• voda přijatá rostlinou je rozváděna po celém těle - u cévnatých rostlin se k tomuto účelu vyvinuly cévní svazky, které mají dřevní a lýkovou část

Transpirační proud

• veden dřevními cevními svazky, které jsou bez přepážek
• proudění vody s rozpuštěnými anorganickými látkami dřevní částí cévních svazků od kořene nahoru
• umožňuje ho především:

a) transpirace - odpařování vody z nadzemních orgánů rostliny (způsobuje podtlak v cévách a nasávání vody kořeny)
b) kořenový vztlak - tlak v kořenech vytlačující vodu a v ní rozpuštěné látky z kořene do nadzemních částí rostliny
c) koheze - soudržnost vodního sloupce
d) kapilarita - vzlínání vody v úzkých trubicích (cévách a cévicích)
e) adheze - přilnavost vody ke stěnám cév