4. Mikrobiologie
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.
aerobní bakterie – potřebují kyslík
anaerobní – E získávají kvašením (fermentací) org. l. (hl. cukrů) glykolýzou; Lactobacillus bulgaricus
obligátně anaerobní b. – kyslík je pro ně jedovatý
fakultativně (částečně) anaerobní b. – buď využívají kyslík nebo fermentují
Způsob života bakterií ovlivňuje všechny organismy.
- koloběh látek – dekompoziteři – mineralizací rozkládají org. na anorg. l. – uvolňují např. síru, dusík a uhlík z těl a výkalů
symbióza – hlízkové bakterie na bobovitých rostlinách mění dusík na dusičnany
patogenní bakterie – vyvolávají nemoci – pomnoží se, proniknou do tkání a způsobí hnisání
nemoci
tuberkulóza – původcem je Kochův bacil, přenos kapénkami nebo mlékem postiženého skotu, příznaky – kašel, teplota, hubnutí, únava; plicní onemocnění, odumírá tkáň, možná smrt
záškrt – ohrožuje srdce a NS, tvorba pablán, které ucpou dýchací cesty
černý (dávivý) kašel – kapénková infekce, příznaky chřipky
angína – akutní zánět krčních mandlí a hrtanu, hnisavé čepy, může vzniknout absces (udušení)
zápal plic – kašel, bolest na hrudi, horečka, obtížné dýchání
úplavice – krvavý průjem, křeče, horečka, rektální bolest
botulismus – Clostridium botulinum tvoří toxiny > botulismus – postihuje nerv. systém, svalová paralýza
tetanus – křečovité stahy žvýkacího a šíjového svalstva > udušení; erotoxin – křečový jed
cholera – silné průjmy, ztráta vody > dehydratace, kvůli jedům Vibrio cholerae
jed v CM – bakterie břišního tyfu (střevní onemocnění)
salmonelóza – z nakažených zvířat > celková otrava (nevolnost, horečka, křeče v břiše…)
mor – dýmějový, plicní, střevní
borelioza = návratný tyf - epidemický (horečky, blesti hlavy) a klíšťový (horečky, puchýř, zánět ucha, poškození CNS, úbytek bílých krvinek a přebytek červených)
nakažení: přímým kontaktem s nemocným, nepřímo (přes předměty), kapénkami (spála, angína, zápal plic, tuberkulóza, záškrt, černý kašel), kontaminovanou vodou (úplavice),
antrax = sněť slezinná – kožní, střevní a plicní forma
pohlavní nemoci - syfilis (vřed > vyrážky > propuknutí i za 20 let – postihuje CNS, klouby a srdce), kapavka (zánět pohl. orgánů)
využití:
antibiotika – z půdních bakterií, mléčné bakterie, octové bakterie
dekompoziteři (rozklad, přeměna org. l. na anorg.)
některé provádějí fotosyntézu
nitrifikační bakterie – přeměna NH3 na NO3
denitrifikační – NO3 na NO2
hlízkové – poutání vzdušného dusíku (vikev)
amonizační
bakterie čistící odpadní vody
Escherichia coli – střevní b.
mléčné kvašení
bakterie vyrábějící inzulin
původci nemocí a zápachu, zubního kazu
druhy
psychrofilní (vydrží – 50°C)
termofilní (120°C)
halofilní (v Mrtvém moři)
acidofilní (citron)