HOUBY[

A, Kvasinky (Endomycetes)

-zejména jednobuněčné houby, ale i vláknité s přehrádkovanými nebo mnohojadernými hyfami

-nejčastěji se rozmnožují nepohlavně – pučením

- na mateřské buňce se tvoří pupen a tvoří se řetízky buněk a nepravé podhoubí= PSEUDOMYCELIUM

-pohlavní rozmnožování -> pouze když jsou zhoršené podmínky- málo živin a vody v prostředí

- uvnitř mírně zvětšené buňky se jádro meioticky rozdělí -> vznikají 4 haploidní výtrusy, buňka představuje vřecko (ascus) – praská, výtrusy vyklíčí, v pohlavně rozlišené haploidní buňky, dojde ke splynutí samčí a samičí buňky a vzniká nová diploidní buňka

- za příznivých podmínek -> pučení

• kvasinka pivní - v pivovárenství (zkvašuje sladinu na pivo)

-výroba lihu

-lisuje se s moukou za vzniku droždí (pekařství)

-obsahuje enzymy, vitamíny B, bílkoviny

• kvasinka vinná -výroba vína

-spory přezimují v půdě a pak se samy rozšíří na bobule

B, Vřeckovýtrusné houby (Ascomycetes)

-nejpočetnější skupina hub

-přežívají ve formě haploidního podhoubí s jednojadernými buňkami

-má přehrádkované hyfy (v přehrádce je jednoduchý otvor, umožňuje přechod plazmy s jader)

-nepohlavní rozmnožování, hodně rozšířené

-z mycelia vyrůstají různé typy sporangií, výtrusnic, nebo nosičů výtrusů konidioforů (na nich je velké množství konidií-výtrusů)

Pohlavní rozmnožování

-vytvářejí se rozlišené pohlavní orgány- gametangia

• samčí (Antheridia) – kyjovitá, mnohojaderná

• samičí (Askogonia) – kulovitá, mnohojaderná

SPOJENÍM VZNIKÁ: Trichogyn (hákovitý výběžek, který pomáhá při spojování gametangií)

• gametangia se sloučí -> plazmogamie

• samčí a samičí buňky se k sobě přikládají, ale nesplývají

• 2 jádra putují do speciálních jader tzv. ASKOGENNÍCH HYF – na konci zpětné výběžky --------,

tam dochází ke karyogamii, potom vyrůstají kyjovitá vřecka, nejprve proběhne meióza pak vzniká 8 haploidních askospor, vřecko praská a výtrusy jdou ven

Konkrétně:

A, netvoří plodnici

• paličkovice nachová – vytváří tvrdohoubí= námel v klasech obilí, získávají se s tvrdohoubí alkaloidy

• padlí – parazitické rostliny

• moučnaté povlaky na listech, stoncích a plodech

• monilióza (zahnívání plodů)

• šedého plesnivění jahod

• strupovitost jablek a hrušek

• rakovinu ovocných stromů na větvích

• štětičkovec (Penicillium)

• Penicillium notatum = antibiotika

• Penicillium chrysogenum = antibiotika

• Penicillium roquefortii = sýr

• Penicillium camembertii = sýr

• Penicillium gorgonzola = sýr

-jen jako konidiová forma

B, tvoří plodnice

• smrž obecný

• ucháč obecný (prudce jedovatý)

• chřapáč

• lanýž černý

TOP 10 JEDOVATÝCH HUB:

1. Hřib satan

2. Muchomůrka červená

3. Čechratka podvinutá

4. Závojenka jarní

5. Závojenka olovnatá

6. Muchomůrka tygrovaná (panterová)

7. Vláknice začervenalá

8. Čepičatka jehličnatá

9. Muchomůrka zelená a muchomůrka jízlivá, jarní

10. Pavučinec plyšový