Prokaryota

Bakterie mléčného kvašení – využití při přípravě potravin

Patogenní – způsobují přenosné nemoci člověka a zvířat, dá se proti nim očkovat nebo je léčit sulfoamidy, antibiotiky

• Pneumokoky – zápal plic

• Streptokoky – angína, spála

• Stafylokoky – nežity

• Salmonely – tyfus

• Vibria – cholera

• Mykobakterie – TBC

Bakterie se dělí do 2 velkých skupin podle barvení buněčné stěny:

• 1) grampozitivní bakterie:

  • Mají v buněčné stěně více mureinu = buněčná stěna tvořena peptidoglykanem

  • Může tvořit spory

  • Stěna se barví modrofialově

• 2) gramnegativní bakterie:

  • Buněčná stěna je tvořena liposacharidy, lipoproteiny

  • Stěna se barví růžově

  • Může mít pohyblivé bičíky

  • Tvar:

    • Kulovitý (koky), tyčinkovitý, spirální

Rezistenci bakterií k antibiotikům umožnuje

• Jejich zábrana léčebnému účinku

• Díky přítomnosti R-plazmidu

DNA

• Tvořící nukleoid

• Bakteriální chromosom

  • Obsahuje dvouřetězcovou molekulu DNA

• Plazmidy – malé, do kruhu uzavřené molekuly DNA v cytoplazmě

  • Mají schopnost pronikat z buňky do jiné

  • Existují samostatně v cytoplazmě, ale i včleněné do centrální DNA

Peptidoglykan - základní složka buněčné stěny

Zásobní látky v cytoplazmě – glykogen, kyselina poly-β-hydroxymáselná jsou zdrojem uhlíku a energie

Pouzdro – může být nad buněčnou stěnou, tvořené bílkovinou nebo polysacharidem

• Uděluje bakterii odolnost

• Kapsula

  • Kapsula + slizová vrstva - obě vrstvy dohromady mají souhrnný název glykokalyx

Fimbrie, bičíky – pohybové organely u některých druhů bakterií

Fotosyntetizující bakterie mají cytoplazmatickou membránu na některých místech vchlípenou

• Vytvářejí váčky obsahující bakteriochlorofyl umožňuje přeměnu světelné energie na chemickou

Spora – vzniká z bakterie za nepříznivých podmínek

• Buňka ztratí část vody a cytoplazma se zahustí, tvoří další vrstvy k ochraně

• Nemnoží se

tvary těla

Kulatý – koky (Coccus)

• Kok, diplokok (dvojice), streptokok (řetízky), stafylokok (hrozny), sarcina

Tyčinkovitý – mnoho variací

• Vibrio, spirila, spirocheta

Počet uspořádaných bičíků

• Monotricha, peritricha, lofotricha, amfitricha