3. Vodní režim roslin a osmotické jevy v buňce, pohyby rostlin

[3] Vodní režim rostlin a osmotické jevy v buňce; pohyby rostlin

Voda

- nenahraditelná složka (přibližně 70 – 90 % rostlinného těla)

- rozpouštědlo

- podílí se na metabolických procesech (fotosyntéza, dýchání)

- prostředí pro průběh biochemických reakcí

- podílí se na termoregulaci (chrání rostlinu před prudkými změnami teplot)

- Voda v prostředí umožňuje šíření plodů, vodním rostlinám poskytuje oporu apod.

- vodní bilance = poměr mezi příjmem a výdejem vody

- vodní deficit (při nadměrném výparu) = množství vody, které chybí rostlině k jejímu plnému

nasycení, způsobuje pokles turgoru => vadnutí rostliny

- turgor = vnitřní tlak pletiv

Příjem vody

- nižší rostliny celým povrchem těla

- vyšší rostliny kořenové vlásky

a) pasivní (apoplastická cesta) - bez spotřeby energie, rychlá cesta

- jedná se o difúzi mezibuněčnými prostorami a póry v buněčné stěně

- děje se na základě koncentračního spádu

- je umožněn transpirací

b) aktivní (symplastická cesta) - spotřebovává energie z ATP, pomalý děj

- probíhá z buňky do buňky přes membrány, cytoplazmu a vakuoly

- typické, když rostlina nemá listy

Faktory ovlivňující příjem vody:

• teplota půdy – nižší teplota -> nižší příjem, při dosažení určité teploty se příjem vody úplně zastaví

• koncentrace půdního roztoku (vysoká koncentrace zabraňuje příjmu vody)

• velikost částic, složení půdy

• intenzita transpirace – čím vyšší transpirace, tím vyšší příjem

• obsah kyslíku v půdě – čím víc rostliny dýchají, tím více vody přijmou

Vedení vody

voda přijatá rostlinou je rozváděna po celém těle cévními svazky (dřevní částí) - TRANSPIRAČNÍ PROUD - vzniká působením:

• transpirace - odpařování vody z nadzemních orgánů rostlin (způsobuje podtlak v cévách a nasávání vody kořeny)

• kořenového vztlaku – tlak, který aktivně vytlačuje vodu a minerální látky z kořene vzhůru

Vedení vody v transpiračním proudu je umožněno především těmito vlastnostmi vody:

• koheze vody = vzájemná soudržnost molekul vody

• adheze vody = přilnavost vody ke stěnám cév

• kapilarita vody = vzlínání vody v malých kapilárách

Na příjmu a vedení vody se podílí především difúze a osmóza.

Výdej vody

zabezpečen transpirací a gutací

1. transpirace (výdej v plynném skupenství)

• kutikulární (probíhá celým povrchem rostlin, 10% odparu, neregulovatelná)

• stomatární (probíhá přes průduchy, regulovatelná, rychlost ovlivněna množstvím průduchů, obsahem vody v rostlině, pohybem, teplotou a vlhkostí vzduchu)

1. gutace (výdaj v kapalném skupenství)

• výdej vody z vodních skulin (hydatody), které se nacházejí na okraji či povrchu listů

• ve formě kapek, nastává při velké vzdušné vlhkosti, když je pozastavena transpirace

• probíhá především ráno, typická pro tropické rostliny

Faktory ovlivňující výdej vody: