bio_1,2

Bakterie

Jednobuněčné organismy, významní rozkladači, komenzálové i patogenní.

Dělení podle buněčné stěny (Gramovo barvení):

• Grampozitivní (G+): Silná vrstva mureinu. Barví se modrofialově. (Př. Stafylokoky, Streptokoky, Clostridium).

• Gramnegativní (G-): Tenká vrstva mureinu + vnější membrána. Barví se do růžova. (Př. Escherichia coli, Salmonella).

Tvary bakterií:

• Kulovité (koky): Kok, diplokok, tetrakok, streptokok (řetízek), stafylokok (hrozen), sarcina.

• Tyčinkovité (bacily): Tyčinka, diplobacil, streptobacil.

• Zakřivené: Vibrio (rohlíček), spirila (zvlněná), spirocheta (šroubovice).

Výživa a metabolismus:

1. Autotrofní: Zdroj uhlíku je CO2

   • Fototrofní: Energie ze slunce (fotosyntéza).

   • Chemotrofní: Energie z oxidace anorganických látek (sirné, železité bakterie).

2. Heterotrofní: Zdroj uhlíku a energie jsou organické látky.

   • Saprofyte: Rozkládají odumřelá těla (hnití, tlení).

   • Parazité: Žijí na živém hostiteli (patogenní).

Vztah ke kyslíku:

• Aerobní: Potřebují O2

• Anaerobní: O2 je pro ně toxický.

• Fakultativně anaerobní: Mohou žít s O2 i bez něj.

Zpracování dusíku:

• Nitrogenní: Vážou vzdušný dusík (na kořenech bobovitých rostlin).

• Nitrifikační: Mění amoniak na dusičnany.

• Denitrifikační: Redukují dusičnany na dusík.

Rozmnožování:

• Nepohlavní: Příčné dělení.

• Pohlavní: Konjugace (výměna plazmidů).

• Tvorba spor (endospory) pro přečkání nepříznivých podmínek.

Zástupci a nemoci:

• Escherichia coli (střevní mikroflóra).

• Helicobacter pylori (žaludeční vředy).

• Legionella, Salmonella (tyfus, salmonelóza).

• Angína, spála, tuberkulóza, kapavka, syfilis, borelióza, tetanus, cholera.

Význam bakterií:

• Dekompozitoři (rozklad organické hmoty).

• Průmysl (kvašení – sýry, ocet, antibiotika).

• Symbióza (trávení u býložravců, střevní mikroflóra).

Sinice

Sinice:

• Autotrofní G- bakterie.

• Obsahují chlorofyl, $\beta$-karoten, fykocyanin.

• Schopné fotosyntézy (produkují O2)

• Výskyt: Voda (vodní květ), půda, extrémní podmínky (horké prameny).

• Fixují vzdušný dusík.

• Zástupci: Drkalka, Jednořadka, Sinivka, Anabaena.

Prevence onemocnění

• Hygiena.

• Posilování imunity.

• Očkování.

• Tepelná úprava pokrmů (bakterie ničeny při 70 °C).