Biochemie - přehled

vlastnosti živých soustav

1)aktivní vztah k okolnímu prostředí

(komunikace, adaptace)

2)homeostáza

3)časově omezená existence

4) množivost

chemické reakce v org.

vysoká reakční rychlost

průběh-nízké t a konst. p

bez změn V

účinek enzymů

návaznost biolog.-dějů (lineární/cyklická)

katabolismus-DISIMILACE-rozklad, produkce E, Bohaté živiny (S,L,P) jsou odbourány převážně oxidačními (dehydrogenačními) pochody na jednodušší sloučeniny a nakonec až na CO2, H2O, NH3 a močoviny, děj je provázen stupňovitým uvolňováním E

anabolismus-ASIMILACE-biosyntézy (výrobní fáze), spotřeba E, Z prekurzorů vznikají složitější molekuly (S,L,B,NK), vzrůstá velikost systémů, nutno dodávat E (ATP), redukční dějě vyžadující energeticky bohaté redukovadlo

emické znnaky Ž.S.

1)jednotný chem. základ

2)chemická přeměna látek

3)výměna E a látek s okolím

4)enzymový char. dějů

metabolismus

stánky-látková/energetická

úlohy-zajištění energie a staveb.mat.

výroba složek organismů

procesy-katabolické/anabolické

organismy podle metabolismu

podle zdroje E: 1)fototrofní 2)chemotrofní

podle zdroje staveb. mat.: 1)autotrofní [z anrog. l.] 2)heterotrofní

podle donorů e-: 1)organotrofy (dehydrogenace) 2)litotrofy (anorg. l.)

podle konečných akceptorů e-: 1)aerobní [potřebují O] 2)anaerobní

inhibice enzymů:

kompetitivní, nekompetitivní, allosterická, inhybice substrátem nebo produktem

aktivace enzymů:

allosterická, proteolytické štěpení

funkce katabolismu:

1)produkce chem. E a ukládání do ATP

2)poskytuje stavebí materiál pro biosyntézy

3)vyrábí NADPH (en. bohaté reduk. činidlo)

fáze katabolismu:

1)rozštěpení živin

2)nízkomol. slouč->2C-zbytky. (acetyl-Coa)

3) acetyl-Coa-vstup do CC-oxidace na CO2aH2O

enzymy-katalizují chem. dějě v ž.s., umožnňují přeměnu substrátůna produkty, o 106větší rychlost než u chem. kat., reakce probíhají za nízké t (37), konst. p a optim. pH, složitá bílk. povaha, mohou vznikat v bunce a působit i mimo buňku, Berzelius-„Fermenty, Fabrony“, název ENZYM-Kúhne

funkce biog. prvků:

1)stavební složky (biostruktur,B)

2)metabolický regulátor

3)udržují iontovou rovnováhu

4)udržují osmotický tlak buňky

rozdělení biog. prvků:

1)makroprvky-C,H,O,NP

2)oligoprvky-S,Ca,Mg,Na,K,Cl,Fe

3)mikroprvky-stopové prvky (Zn,Mn,Cu, Mo,I,Co,B,F,Br,Se, As, Si,Li,Ti,V)

koloidy-disperzní (prostředí) soustavy, nepravé roztoky, 10-9-10-7m, tvořeny makromolekulami (S,P), shlukují se do větších celků=MICELY (slož. L), stabilitu určuje náboj na povrchu částic(důležitou roli hraje solvatační/hydratační obal-je poután velkými elektromag. silami), na principu ....... koloidů jsou vybudovány biol. membrány odděl. buňku od okol. prostředí a vytvářejí její heterog. strukturu

názvosloví enzymů:

1)triviální –in (pepsin, ptyalin)

2)semitriviální- název+áza (sacharaza)

3)systematické-info o reakci, substrátu