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LA CUISINE TCHÈQUE ET FRANÇAISE

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Si on parle des boissons, je dois mentionner la bière tchèque. Les bières de Pilsner Urquel, de Krušovice, de Litovel, sont mondialement connues, mais je dois aussi recommander les vins rouges et blancs de nos vignobles moraves et tchèques, la liqueur digestive, de Carlsbad Becherovka ou encore l’alcool de prunes de Moravie.

Le déjeuner tchèque se compose de 2 plats. Le premier est une soupe (légumes, bouillon et vermicelle, etc.). Puis le plat principal: de la viande avec légumes et garniture (pâtes, pommes de terre, riz, frites, légumes, crudités). Ce plat peut être accompagné d’une salade, de cornichons, de betterave rouge etc. Le dessert n’est pas obligatoire, mais le café de l’après-midi s’accompagne souvent d’un gâteau: roulé aux pommes (apfelstrudel), baigné, chausson...

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