5. Zasobovani, skladovani, odbyt

- dodávkový cyklus – období mezi dvěma dodávkami - čím je dodávkový cyklus delší, tím větší musí být zásoby

- minimální zásoba = dodací lhůta + průměrná denní spotřeba + pojistná zásoba v naturálních jednotkách - říká, pod jakou výši nesmí zásoba materiálu klesnout, aby nebyla ohrožena plynulost výroby - maximální zásoba = (dodávkový cyklus + dodací lhůta) × průměrná denní spotřeba + pojistná zásoba v naturálních jednotkách - říká, jakou výši by zásoba materiálu neměla přesáhnout - optimální zásoba = (minimální + maximální zásoba) ÷ 2 - stanoví, v jaké výši má být průměrná zásoba na skladě, aby se zabezpečila plynulost výroby spojená s pořízením a skladováním zásob tak, aby náklady s ní spojené byly co nejmenší

- rozeznáváme tyto normy optimální zásoby:a) časová norma zásob = (dodávkový cyklus ÷ 2) + pojistná zásoba + technická zásoba [dny] - udává, na jak dlouho máme zajištěnou zásobub) normovaná zásoba = časová norma zásob × průměrná denní spotřeba materiálu [naturální jednotky] - udává fyzický objem průměrné zásobyc) normativ zásob = norma zásob × cena za jednotku [Kč] - udává, jaké množství peněz je vázáno v zásobách - vypočtená norma se srovnává se skutečnou výší zásob (ze skladní karty) - pro porovnání se využívá průměrná zásoba = (zásoba v první den období + zásoba v poslední den) ÷ 2Metody řízení zásob

- používají se pro řízení jednotlivých druhů zásob ve firmě, aby byla zajištěna plynulá činnost výroby s minimálními náklady na řízení a skladování zásob 1. metoda ABC- nejčastěji používaná metoda řízení zásob - nakupovaný materiál dělíme do 3 skupin:a) materiál A – jedná se o základní materiál, je nejpoužívanější (60 – 80 % spotřeby, asi 15 % druhů materiálu)

b) materiál B – používá se méně, snadněji se opatřuje a nahrazuje, stanovuje se maximální zásoba nebo se jeho výše odhaduje (15 – 20 % spotřeby)

c) materiál C – snadno se opatřuje, nevyplatí se ho skladovat (5 % spotřeby, hodně druhů)

2. metoda JUST-IN-TIME- „právě včas“ - neskladuje se, materiál je dodáván přímo do výroby v daný okamžik- podmínkou je:- spolehlivá komunikace mezi dodavatelem a odběratelem - přísná kontrola kvality - existují zde „průběžné sklady“ (překládá se z dopravního prostředku do prostoru) - tato metoda se používá pro nejvíce používané druhy materiálu, začala se používat v JaponskuSKLADOVÁNÍ- materiál se shromažďuje na určitém místě, aby byl vždy v potřebném množství k dispozici, aby výroba probíhala plynule a nemohlo dojít k výpadku ve výrobě pro nedostatek určitého druhu materiálu

- druhy skladů: 1. podle typu stavby:a) otevřené sklady – zboží, na které nemá vliv počasí (písek, rudy)

b) polootevřené sklady – zboží, které nesnáší přímé vodní srážky a změny vlhkosti (stroje)c) uzavřené – zboží, které nesnáší různé změny podmínek (potraviny)d) speciální (obilná sila, nádrže na pohonné hmoty, sklady ovoce, mrazírny)2. podle obsahu:a) nákupní sklady b) mezisklady c) odbytové sklady- prostředky ve skladech: