Výživa - otázky ze zkouškových testů

3 složky siláže

rostlinná, BMK a samotná rostlina

Baktericidní účinek má:

enzym Laktenin (laktoperoxidázový systém)

Norma pro salmonelu:

potravina – ukazatel n c m M

syrové maso - salmonely 5 - 0/25 -

Krmná ATB:

krmit ATB nelze kromě monensinu do r. 2013

Co patří do prokaryot?:

mykoplazmata

Dělení předmětu mikrobiologie

Virologie

Bakteriologie

Protozologie

Algologie

Mykologie

Růstovou křivka

Vztahy kyslíku

Obligátně (striktně) aerobní: plísně, Bacillus, Pseudomonas

Mikroaerofilní: Campylobacter, některé laktobacily

Fakultativně anaerobní: E. coli, Enterococcus, kvasinky – Saccharomyces

Obligátně (striktně) anaerobní: Clostridium, Bifidobacterium, Fibrobacter

Rovnici nitrifikace, denitrifikace a vzdušného kyslíku, fixace N

Nitrifikace NH4+ -> NH2OH -> NO2- -> NO3-

Denitrifikace

Vzdušný kyslík

Fixace N

Lactococus a Clostridium --- G+/- tvar, vztah ke kyslíku a zda tvoří/netvoří spory

Lactococcus:

Clostridium:

Co je to gnotobiotické zvíře:

zvíře s definovanou tělesnou mikroflórou

Co vytváří bioplyn?

Methanobacterium

Co je bioplyn?

Vzniká bakteriálním rozkladem organické hmoty za nepřístupu vzduchu, skladá sa z methanu (Ch4) + oxidu uhličitého (CO2)

Co může být kofaktorem enzymů?

Vitamín B1, kyselina nikotinová, kyselina listová, vitamín E

Replikační doba enzymu?

2minuty

Z čeho se chemicky skládá -ribozom, - fimbrie, -plasmid?

ribosom - rRna a bílkoviny, fimbrie - bílkovinná vlákna, výběžky membrány, plazmid - DNA

Chemické složení exotoxinu, endotoxinu, peptidoglikanu a cytoplasmatické membrány?

exotoxiny – proteiny

endotoxiny - lipopolysacharidový komplex

peptidoglykan - teichové a lipoteichové kyseliny, povrchové proteiny, N- acetylmuranová kyselina, N acetylglukosamin a glykolipidy

cytoplasmatická membrána – fosfolipidy, bílkoviny

Čištění odpadních vod, popsat jednotlivé fáze

1.fáze: Sedimentační nádrž - oddělení pevného a tekutého oddílu, 2. fáze: vyhnívací komora - anaerobní, kvašení, tvorba metanu, 3. fáze: aerační tanky - aerobní rozklad, respirace, 4. fáze: filtrace, uprava pachů, desinfekce.

Kdo zajišťuje specifickou imunitu?

T-lymfocyty, B-lymfocyty a plazmatické buňky

(nespecifickou -monocity,neutrofilní granulocity?)

Nukleových kys. virů?

Jednořetězcové, dvouřetězcové, RNA (rRNA, tRNA, mRNA), DNA, lineární a cirkulární

Co se může přidávat do siláže?

zdroj cukru - melasa, enzymy- amylasy, zdroje N, mikroorganismy- L. plantarum a Enterococus feacium

Kdy vznikají sekundární a kdy primární metabolity?

primární metabolit - v exponenciální fázi růstové křivky, sekundární metabolit - ve stacionární fázi růstové křivky

Jaké je primární pH siláže:

4,5 - nutný k potlačení těch klostridií

konečné má být 4-4,2

Které organismy jsou prokaryota? bakterie a archea 5 nukleoých kyselin u virů kruhová DNA a RNA, šroubovicová DNA a RNA a plazmidy co hlavne tvori ATB BAKTERIE Bacillus: Bacitracin, Kolistin AKTINOMYCETY Streptomyces: Erythromycin, Chloramphenicol, Neomycin, Streptomycin, Tetracyklin MIKROMYCETY Penicillium: Penicilin, Ampicilin, Oxacilin Cephalosporium: Cephalosporin co se muze pridavat do silaze Zdroje cukru: melasa Enzymy : amylasy Zdroje N Mikroorganismy: L. plantarum, Enterococcus faecium kolik maji bakterie chromozomu jediný kruhový chromozom jake mikroorganismy jsou puvodci mlecneho kvas., smiseneho, máselného, propionového mléčné: Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis, Pediococcus, Lactobacillus brevis, L. fermentum smíšené: E.coli máselné: Clostridium butyricum, Cl. tyrobutyricum propionové: Propionibacterium freudenreichii, P. acnes alkoholové: kvasinky – Saccharomyces, bakterie – Zymomonas