SKORO VŠECHNY OTÁZKY CHZ

- kanečků otcovských plemen pro potřeby užitkových chovů (UCH)

Nevýhody chovu prasat konkurent v obilovinách

- výkaly – dusík a fosfor

- nemoci prasat

- přemnožení prasat ve volné přírodě (Austrálie)

Počet prasat v čr + počet prasnic 1,9 milionu, 130 tis prasnic

Krmné směsi prasat – u výkrmu a předvýkrmu

selata - ČOS, ČOS –S odstav 7-9 tydnu

behouni - cosII, A1, chovny PCH1, PCH2

výkrm prasat - A2, CDP

1. Křížení a čistokrevná plemenitba u prasat

2. Popsat plemeno Hampshire otcovské plenemo, černé s bílým sedlem, střední až větší tělesný rámec, strmější postoj zadních končetin, krátké vzpřímené ucho, menší hlava

Užitkové typy prasat Raně sádelný UT: čínské prase; malý těl. rámec, protučnělá kýta i plec, vysoká plodnost

Pozdně sádelný UT: divoké prase evropské; velký těl. rám., slabě vyvinuté hřbetní svalstvo a kýta

Masosádelný UT: přeštické černostrakaté;

Sádelnomasný UT: bílé ušlechtilé prase

Masný UT: duroc, hampshire; nadprům. vývin masitých částí (kýta, plec, krkovice, kotleta), s třední až velký těl. rám., hlava lehká, středně dlouhá, hluboký a široký trup

Supermasný UT: pietrain, belgická landrace

Bekonový: dánská landrace

1. Počet selat ve vrhu, průměrný denní přírůstek, konverze živin 12-14selat, 700g/den přírustek, konverze 3kg směsi na 1kg přístustku

Výhody chovu prasat racionální výkrm

Vysoká plodnost a krátká doba výkrmu

- vysoká jatečná výtěžnost

- vysoká sušina masa

- vysoká růstová schopnost

- rychlá jatečná zralost

- vedlejší produkty – krupony, kůže, vnitřnosti, žlázy s vnitřní sekrecí, kejda - možnost koncentrace, specializace a kooperace

- tradice české kuchyně

1. Ekonomické hodnocení výkrmu prasat

2. Počet selat za rok, aby byl chov konkurence schopný a jak je to u nás odhadovaný počet až 42, u nás 21

3. Hertabilita prasat

4. Mléčnost prasnic a její zjištění je to schopnost produkce masa pro výživu selat, zjišťuje se nepřímo, vyjadřuje se hmotností celého vrhu selat ve věku 21 dní

5. Náklady chovatele na 1Kg prasete

6. Metody selekce (ne druhy)

7. Hmotnost selete při narození, předvýkrmu, a optimální hmotnost při porážce při narození 1,5 kg, porážka 110kg, předvýkrm ???? 35kg????

8. Objektivní metody hodnocení exteriéru intervalové vážení pro posouzení intenzity růstu, intervalové měření meření tělesných rozměru s určením tělesných indexů, fotografování digitalizace

9. Co je selekce a co dělá chovatel aby byla úspěšná? - chovatel stanovuje chovný cíl a snaží se křížením dosáhnout co nejlepších užitkových vlastností hybrida

Zpeněžování prasat- napevno v živém (kritéria - čistá hmotnost, kategorie zvířat)

napevno v mase (kritéria - mrtvá hmotnost, výška hřbetního tuku, kategorie zvířat)

aparativní zpeněžování (platí v EU - systém SEUROP, kritéria - % libové svaloviny, hmotnost, kategorie zvířat)