SKORO VŠECHNY OTÁZKY CHZ

Krycí, sloužícím k letu, mechanická ochrana, hmatové, rýdovací

1. Podmínky skladování vajec

   • Sběr 3x – 4x denně

   • Uložení do klimatizovaného skladu

   • Optimální teplota – 10 – 12 C

   • Vlhkost vzduchu – 75 – 80%

2. Typy praporů

   • Soudržný – uspořádaný

   • Nesoudržný neuspořádaný

3. Co ovlivňuje růst u drůbeže

Světelný režim, vlhkost vzduchu, krmení a výživa, napájení

1. Druhy bílku +kterého je nejvíc

   • Chalázou bílek – 3%

   • Vnitřní řídký - 17%

   • Vnější tuhý - 57%

   • Vnější řídký - 23%

2. Kuřecí brojler (doba výkrmu, konverze živin, přírustek na Kg, úhyn)

   • Na podestýlce

   • Délka výkrmu – 38 – 40 dní

   • Konverze krmiva do 2 Kg/1 Kg přírůstku

   • Hmotnost ve 40 dnech – 1,8 Kg

3. Popsat masný typ slepic

   • Výborné osvalení, hlavně v hodnotných partiích

   • Menší snáška než u nosných

   • Lepší konverze krmiva

4. Poměr pohlavní dospělosti u hus, krůt a kachen

   • Husa – 30 – 35 týdnů

   • Krůta – 30 – 33 týdnů

   • Kachna pekingská – 24 – 26 týdnů

   • Kachna pižmová – 28 týdnů

5. Výhody a nevýhody klecového chovu slepic

+ Vysoká produkce vajec

+ Vysoká produktivita práce

+ Nižšší spotřeba krmiva na jednotu produkce

+ Snadná veterinární i chovatelská kontrola¨

- Neumožnění volného pohybu nosnic a s tím spojené biologické projevy, jako např. popelení, hřadování,hrabaní a snáška vajec do hnízd

1. Pohlavní ústrojí u drůbeže - Vejcovod >Nálevka vejcovodu >Bílkotvorné kličky >Krček > Děloha >Pochva

2. Technologické hodnocení bílku – Hmotnost; Procentuelní podíl; Šlehatelnost; Trvanlivost pěny

3. Co ovlivňuje snášku - Délka světelného dne, typ ustájení, kvalita krmiva, stav biologického cyklu, napajení, zdravotní stav, tepelný komfort

4. Jatečná hodnota u drůbeže - 60 – 70%

5. Co ovlivňuje hmotnost vejce - Druh drůbeže, počet snášky, krmení, teplota, světlo, počet jedinců v chovu

6. Pohlavní dospělost a inkubace u krůt a hus

   • Krůta – pohlavní dospělost – 30 – 33 týdnů inkub 33 dní

   • Husa – pohlavní dospělost – 30 – 35 týdnů inkub 28 dní

7. Klecový odchov od 1.1.2003 - Nesmí být neobohacené klecové chovy stavěny a nebo poprvé uváděny do provozu, od 1.1. 2012 je chov v klecových neobohacených chovech zakázán!

8. Technologie výkrmu hus, kachen a krůt – Brojlerový, Jatečný

9. Hmotnost vajec slepice a krůty

   • Slepice nosný typ – 50 – 75 g

   • Slepice masný typ – 53 – 75 g

   • Krůty – 65 – 100 g

10. vysvětli: jatečná hodnota, jatečná výtěžnost

    • Jatečná hodnota – podíl hmotnosti jatečně upraveného trupu ze živé hmotnosti uvádí se v %

    • Jatečný výtěžnost – procentuální podíl jatečně upraveného trupu a použivatelných vnitřností ze živé hmotnosti

11. Husa – výkrm, úhyn, krmivo

Houser do 5,5 – 6,5 Kg

Husa do – 4,5 - 5,5 Kg

Úhyn – 5 %

Konverze krmiva – 3 – 3,2/Kg přírůstku