otázky na chemii
Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.
Vysvětlete rozdíl mezi pojmy oligopeptidy, polypeptidy a bílkoviny.
Útvary obsahující 2 – 10 aminokyselinových jednotek - > oligopeptidy
Útvary obsahující 11 – 100 aminokyselinových jednotek-> polypeptidy
Útvary obsahující více než 100 aminokyselinových jednotek již ->bílkoviny
Vysvětlete význam pojmů primární, sekundární a terciární struktura řetězce bílkovin.
Vysvětlete význam pojmu esenciální aminokyseliny. Uveďte názvy dvou esenciálních aminokyselin.
(nepostradatelné) aminokyseliny – jejich syntézy jsou schopny pouze rostliny a mikroorganismy, živočichové je mohou získat pouze potravou – jsou pro ně nezbytnou (esenciální) složkou potravy arginin, leucin
Vysvětlete význam pojmu neesenciální aminokyseliny. Uveďte názvy dvou neesenciálních aminokyselin.
(relativně postradatelné) aminokyseliny – živočichové je mohou syntetizovat z běžných metabolitů, není tedy bezprostředně nutné, aby byly obsaženy v jejich potravě alanin, cystein
Z čeho se skládají chromoproteidy? Uveďte příklad. - bílkovina + barvivo; patří sem např. chlorofyl (zelené barvivo rostlin) nebo hemoglobin (červené krevní barvivo)
Z čeho se skládají fosfoproteidy? Uveďte příklad. - bílkovina + H3PO4, esterově vázána na OH skupinu serinu, threoninu nebo tyrosinu; patří sem například fosvitin (bílkovina obsažená ve vaječném žloutku), kasein (v mléce), pepsin (trávící enzym obratlovců) či fosforyláza (enzym ze skupiny transferáz, který katalyzuje první krok rozkladu glykogenu)
Z čeho se skládají nukleoproteidy? Uveďte příklad.- bílkovina + nukleová kyselina, výskyt v buněčných jádrech – v chromozómech
Z čeho se skládají metaloproteidy ? Uveďte příklad. – bílkovina + kov; patří sem například feritin – vysoký obsah Fe, transferin – transport iontů Fe, ceruloplasmin transport iontů Cu
Na jaké skupiny a podle čeho dělíme složené bílkoviny (proteidy)? - SLOŽENÉ BÍLKOVINY (obsahují nebílkovinnou složku – prostetickou skupinu → název)FOSFOPROTEINY,GLYKOPROTEINY, LIPOPROTEINY, NUKLEOPROTEINY, CHROMOPROTEINY,METALOPROTEINY
Jaké funkce mají v tělech živých organismů sacharidy?
Zásobárna a zdroj energie všech organismů (škrob, glykogen) , Zdroj uhlíku pro heterotrofní organismy , Strukturní složky buněk, tkání a pletiv (celuloza, hemicelulosa, pektinové látky, chytin atd.) ,Součást molekul některých bílkovin , Součást všech nukleových kyselin
Vysvětlete rozdíl mezi pojmy aldosa a ketosa.
Vysvětlete význam pojmu izomer. -Monosacharidy tvoří různé izomery – proto je pro pochopení další látky stěžejním pojmem tzv. izometrie. Izomerie - stav, kdy sloučeniny se stejným sumárním vzorcem mají jiné strukturní uspořádání atomů v molekule .Tyto sloučeniny označujeme jako izomery
Vysvětlete význam pojmů chirální uhlík a optická aktivita.
Monosacharidy patří mezi tzv. opticky aktivní látky - Opticky aktivní látky mají schopnost stáčet rovinu polarizovaného světla