1. Charakteristika živých soustav

Mnohobuněčné

• Člověk

Individua vyššího řádu – obligátní společenstva

• Mravenci, včely, termiti

Populace

• Soubor jedinců téhož biologického druhu, kteří žijí v daném čase na daném území a mohou se mezi sebou křížit

• Populace rysa ostrovida v Beskydech v roce 2001

Druh

• Soubor pohlavně se množících organismů, kteří se mezi sebou kříží a mají plodné potomstvo – je omezený reprodukčně

• Jednotlivé druhy se mezi sebou nemohou křížit

• Existují výjimky

  • Mula (osel + kobyla)

  • Mezek (oslice +kůň)

  • Kaprokaras - neplodní

Složení

• Prvkové složení

  • Prvky podílející se na stavbě organismů nazýváme biogenní

  • Podle procentuálního zastoupení dělíme na:

    • Makrobiogenní (0,01-50% sušiny)

      • Uhlík C, vodík H, kyslík O, dusík, N, fosfor P, síra S, vápník Ca, železo Fe, draslík K, hořčík Mg, sodík Na, chlór Cl

      • Ca – kosti

      • Fe, K, Na – krev

      • Mg – přenos vzruchů

    • Mikrobiogenní (0,001-0,01 % sušiny)

      • Zinek Zn, Mangan Mn, měď Cu, molybden Mo, jód J, kobalt Co

      • I – tyroxin, štítná žláza

      • Zn – vliv na tvorbu chlorofylu, metabolismu NK

    • Ultramikrobiogenní (méně než 0,001 % sušiny)

      • Fluor F, bor B, brom Br, selen Se, arzen As, křemík Si, hliník Al, lithium Li, titan Ti, vanad V, nikl Ni, zlato Au

      • Se – stavba chitinu a keratinózních látek

      • F – růst zubů

  • Mikrobiogenní a stopové prvky podmiňují funkci katalyzátorů

  • Sušina

    • Zbytek těla organismu po vysušení

    • Obsahuje organické i anorganické látky

  • Popelovina

    • Zbytek těla organismu po spálení

    • Obsahuje pouze anorganické látky

• Látkové složení

  • Anorganické látky

    • Voda

      • Základ živých organismů

      • Rozpouštědlo látek, reaktant, prostředí pro průběh fyzikálních a chemických dějů (hydrolýza, hydratace, disociace), produkt metabolismu, faktor termoregulace,…

      • Člověk – 70 %, vodní rostliny až 90 %, normální rostliny 70-80%––

    • Soli

      • Disociované na ionty

        • Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Fe2+, Cl-, CO32-, SO42-, PO43-

      • Nerozpustné sloučeniny

        • Uhličitany, křemičitany, fosforečnany

      • Ovlivňují osmózu, elektrické a transportní procesy na membránách, udržují určité pH, součást některých makromolekulárních látek – barviva, enzymy, přenašeče; tvorba ochranných a oporných struktur

  • Základní organické látky

    • Bílkoviny – proteiny

      • Makromolekulární látky

      • Vznikly spojením molekul aminokyselin – proteosyntéza

      • 20 proteinogenních aminokyselin

      • Druh a vlastnosti vzniklé bílkoviny nebo peptidu záleží na množství a pořadí aminokyselin

      • Aminokyseliny se navzájem spojují peptidickými vazbami

      • Stavební látky buněčných struktur i mezibuněčné hmoty

      • Zásobní látky (semena rostlin)

      • Regulační látky (enzymy, hormony, protilátky)

    • Sacharidy

      • Tříprvkové sloučeniny uhlíku, vodíku a kyslíku

      • Obsahují několik hydroxylových skupin –OH a karboxylovou skupinu =CO

      • Jedná se tedy o polyhydroxyaldehydy a polyhydroxyketony

      • Monosacharidy

        • Glukóza

          • Hroznový cukr, krevní cukr