1. Charakteristika živých soustav

• Lipidy

  • Estery vyšších mastných kyselin s glycerolem

  • Bohatý zdroj energie

  • Stavební látky

  • Rozpouštědla (pro vitamíny a barviva)

  • Fosfolipidy součást biomembrán

    • Lipidy s navázanou kyselinou tryhydrogenfosforečnou

• kyselina palmitová nasycená kys.

• kyselina linolová nenasycaná kys.

• kyselina olejová nenasycená kys.

• kyselina stearová nasycená kys.

• glyceroltrojsytný alkohol

  • Nukleové kyseliny

    • Organické makromolekulární látky obsažené převážně v buněčném jádře

    • DNA nebo RNA

    • Složení

      • Pětiuhlíkatý cukr - ribóza nebo deoxyribóza

      • Kyselina trihydrogenfosforečná H3PO4

      • Dusíkatá báze

        • Purinové báze

• Pirimidinové báze

Schéma nukleotidu:

Schéma polynukleotidového řetězce:

Schéma stavby DNA: DNA je dvouvláknová a oba řetězce jsou k sobě poutány pře dusíkaté báze pomocí vodíkových můstků na základě tzv. komplementarity bází: A-T, C-G.

• Stavba RNA

  • Většinou jednovláknová

  • Místo thyminu uracil

  • Podle funkce v buňce

    • Informační (mediátorová) mRNA

      • Nese informaci z DNA o pořadí aminokyselin v bílkovině

    • Transferová tRNA

      • Přenáší aminokyseliny k místu syntézy bílkovin

    • Ribozomová rRNA

      • Součást ribozomů

• Ostatní organické látky živých soustav

  • Alkaloidy

    • Dusíkaté látky

    • Produkovány převážně rostlinami

    • Většinou jedovaté, ochranná funkce

    • Kofein

    • Solanin

    • Kokain

    • Nikotin

    • Morfin

    • Atropin

      • Součást rulíku, durmanu

      • Užití v očním lékařství

  • Glykosidy

    • Látky sacharidové povahy

    • Produkovány rostlinami

    • Amygdalin, digitoxin, konvalotoxin,…

  • Silice a pryskyřice

    • Těkavé, vonné látky rostlin

    • Mátová, heřmánková, terpentýnová,…

  • Barviva

    • Chemická rozmanitost, různé funkce

    • Melanin, antokyany, krevní barviva, karotenoidy, fotosyntetická barviva,…

  • Vitamíny

    • Produkty převážně rostlin

    • Funkce metabolická A, B, C, D, E, K

    • Rozpustné ve vodě – B, C

    • Rozpustné v tucích – A, D, E, K

• Obecné vlastnosti organismů

  • Vlastnosti společné všem organismům, kterými se kvalitativně odlišují od soustav neživých

  • Jednotný princip chemického složení

    • organické látky; přítomnost nukleových kyselin (DNA, RNA), bílkovin (živé soustavy jsou tedy nukloproteinové), lipidů a sacharidů

  • Vysoce organizované a strukturálně složité soustavy

    • Hierarchické (stupňovité) uspořádání

      • (atomy prvků molekulymakromolekulymakromolekulární celkybuněčné ústrojky = organelybuňkatkáněorgán mnohobuněčný organismus)

  • Metabolismus

    • přeměna látek a energií biochemickými procesy za katalytického působení enzymů (u všech organismů probíhá stejně) (dá se mluvit o metabolismu, buněčném dýchání,..)