07 Fyziologie rostlin

Mitochondrie

• tyčinkovité až vláknité útvary

• v buňce jich bývá několik set

• mají 2 biomembrány

• probíhá zde Krebsův cyklus a dýchací řetězec

• energie uvolněná při dýchání zabezpečuje životní děje v buňce – vznik ATP

• vnitřní membrána – kristy = zvlněný povrch

• uvnitř matrix

• má vlastní DNA a ribozomy

Vodní režim rostlin

Obsah vody

• 70–80 % hmotnosti rostliny

• nejvíce: přes 95 % dužnaté plody

• nejméně: 5-15 % zralá semena

• záleží na stáří, ročním období, dostupnosti vody

Funkce vody v rostlině

• rozpouštědlo

• transport látek

• metabolické procesy

• termoregulace

• oplození výtrusných rostlin

• rozšiřování semen, plodů

• růst rostlin

Vodní režim

• příjem vody

• vedení vody

• výdej vody

• PŘÍJEM:

  • celý povrch těla (nižší a vodní rostliny)

  • kořenový systém – kořenové vlásky (vyšší, suchozemské rostliny)

  • difuze – pohyb molekul z míst vyšší koncentrace do míst o nižší koncentraci

  • osmóza – difuze přes polopropustnou membránu

• OSMOTICKÉ JEVY:

  • plazmolýza

    • hypertonické prostředí (vyšší koncentrace než uvnitř vakuoly)

    • voda uniká z buňky

    • protoplast se smršťuje

  • plazmoptýza

    • hypotonické prostředí (nižší koncentrace než uvnitř vakuoly)

    • nasávání vody

    • vakuola tlačí na buněčnou stěnu (turgor)

    • buněčná stěna praská

• ZPŮSOBY PŘÍJMU:

  • symplastická cesta

    • dodání energie – ATP – aktivní

    • z buňky do buňky přes membrány a cytoplazmy

  • apoplastická cesta

    • bez dodání energie

    • rychlejší

    • teče buněčnými stěnami a volnými mezibuněčnými prostory

• FAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ PŘÍJEM VODY:

  • teplota půdy – při snižování teploty se příjem vody snižuje, při dosažení určité teploty se úplně zastaví – např. u rajčat při 4 °C

  • koncentrace půdního roztoku – vysoká koncentrace osmoticky aktivních látek zabraňuje příjmu vody

  • intenzita transpirace – čím více vody rostliny vydávají, tím více vody přijímají

  • obsah kyslíku v půdě – čím intenzivněji rostliny dýchají, tím více vody přijímají

• VEDENÍ:

  • transpirační proud (xylém)

  • kohezní síly (soudržnost molekul vody, vodíkové můstky)

  • kořenový vztlak – vytlačování vody xylémem do nadzemních částí, vzniká souvislý vodní sloupec (vodní skuliny = hydatody)

  • adheze – přilnavost molekul vody ke stěnám cév

  • kapilarita – vzlínavost

• VÝDEJ:

  • transpirace

    • výdej vody v plynném skupenství (odpařování)

    • z nadzemních orgánů (zejména listů)

    • stomatální = průduchová, kutikulární + čočinky

    • pasivní děj

    • z lat. trans – přes a spirare – dýchat

  • gutace

    • výdej vody v kapalném skupenství

    • při velké vzdušné vlhkosti

    • pozastavena transpirace

    • z lat. gutta – kapka

• FAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ VÝDEJ VODY:

  • obsah vody v rostlině – při jejím přebytku se průduchy otevírají, při jejím nedostatku se zavírají