Jak Začít?

Máš v počítači zápisky z přednášek
nebo jiné materiály ze školy?

Nahraj je na studentino.cz a získej
4 Kč za každý materiál
a 50 Kč za registraci!




16. Bakterie

DOCX
Stáhnout kompletní materiál zdarma (776,53 kB)

Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.

16. Bakterie - Antony van Leeuwenhoek - holanďan (17. stol.) - první člověk, který spatřil bakterie - brousil si čočky a pozoroval pomocí nich vše (sliny, hlen,...) - vyrobil primitivní mikroskop - zvětšení 300x - neprozradil princip - bakteriologie - věda, která zkoumá bakterie - zakladatelem je Luis Pasteur -> proces pasterizace (zahřátí a okamžité zchlazení) - Pasteur prokázal význam bakterií při kvašení - baňka s labutím hrdlem - vyvrátil teorii samoplození Aristotela - vyvinul vakcínu proti vzteklině - Lazrazo Spallanzani - proces sterilizace - S. N. Vinogradsky - objevil úlohu bakterií v půdě - Robert Koch - objevil původce tuberkulózy - prokaryotní buňka - nemají jádro - jednobuněční - 1-2 mikrometry - mají různé tvary - kulaté, zatočené - vytvářejí kolonie - více buněk u sebe - mají-li pouzdro, jsou odolnější - další struktury: 1-2 bičíky, brvy, pouzdro, fimbrie - výskyt: kosmopolitní, snáší i vysoké teploty tvoří polovinu biomasy na zemi - buněčné povrchy: 1. buněčná stěna 2. cytoplazmatická membrána + kapsula - slizový obal z polysacharidů (glykokalyx) - kompartment - funguje jako jeden celek Stavba Buněčná stěna - silná, mohutná, u sinic 4 vrstvy - přisedá na membránu - složení: peptidoglykan (bílkoviny, peptidy, polysacharidy) - je pórovitá = úplně propustná - vytváří hustou síťovinu -> pevnost - udržuje tvar, chemická odolnost, mechanická odolnost, udržuje tvar, kompenzuje vysoký osmotický přetlak uvnitř - povrch je nositelem antigeních vlastností - rozpoznává cizorodost (imunitní systém likviduje bakterie) - grammpozitivní bakterie - silná BS a pod ní membrána - grammnegativní bakterie - tenká BS a z každé strany jedna membrána - odolnější vůči antibiotikům - součástí BS je i bičík - pracuje jako lodní šroub - ze speciální bílkoviny (FLAGELIN) Cytoplazmatická membrána - dvojvrstva fosfolipidů + transportní kanál (z bílkovin) - semipermeabilní - podoba fluidní mozaiky - hříbečky - tenká a pružná, selektivní - obsahuje cholesterol - méně než u člověka Mezozóm - vchlípenina cytoplazmatické membrány - zajišťuje buněčné dýchání - rozklad organických látek za přítomnosti O2 za uvolnění energie - váže se na něj DNA - rozplétání molekuly DNA při dělení Chromatofory - obsahují fotosyntetická barviva - bakteriochlorofyl - vchlípeniny membrány Genetická informace - každá bakterie má pouze jednu molekulu DNA - cyklická Plazmidy - malé molekuly DNA - v cytoplazmě - můžou, ale nemusí zde být - funkce: nese geny (doplňková genetická informace) - pouze u prokaryotních buněk (u bakterií) - snadno prostoupí do jiné buňky -> zajistí imunitu proti antibiotikům - v genetickém inženýrství - bakterie Escherickiacoli - trávicí trakt zvířat -> výroba inzulinu Ribozomy - syntéza bílkovin - je jich velké množství v cytoplazmě - sedimentační konstanta - 70S - nemá ohraničení - dvě podjednotky Granula - zrna se zásobními látky Tvary: bacily - tyčinkový tvar koky - streptokok - angína, zánět mandlí, tvoří řetízek stafylokok - v krku spirily - spirálně stočené Klasifikace: Podle vztahu k dusíku: nitrogenní bakterie - Rhizobium, Azotobacter - hlízkovité bakterie - symbiotické bakterie na kořenech bobovitých rostlin -> po odumření uvolňují do půdy dusík, který do sebe ze vzduchu vážou nitrifikační bakterie - aerobní, hnilobné bakterie - rozklad bílkovin -> uvolnění amoniaku -> nitrifikační bakterie ho oxidují na dusitany a dusičnany - dekompozitory denitrifikační bakterie - anaerobní, ochuzují půdu o dusitany a dusičnany - redukují je na vzdušný N2 Podle vztahu ke kyslíku: aerobní - závislé na O2 anaerobní - O2 je pro ně toxický fakultativně anaerobní - přizpůsobivé, využívá kyslík ve svůj prospěch Rozmnožování - za vhodných podmínek - příčným dělením - zdvojení DNA -> protažení buňky -> formování septa -> formování dceřiných buněk -> separace dceřiných buněk Jak škodí? - 1, invazivitou - přemnožení - zvýšení teploty bakterie zabíjí - prášek snižuje teplotu!!! - 2, vypouštění toxických látek - způsoby likvidace živých bakterií: zvýšení teploty, desinfekce, záření, antibiotika - sporulace bakterií - tvoří spory - velmi odolné - 1, vysoce odolné spory - až 130°C - 2, endospory - do obalu zahrne nukleovou kyselinu a cytoplazmu - zbytek umírá Význam bakterií - významní dekompozitoři - výroba potravin - zakysané výrobky - průmyslové bakterie - odstranění ropné skvrny, čištění odpadních vod, výroba kyselin - patogenní bakterie - způsobují nemoci - farmacie - výroba léčiv - inzulin, enzymy, léky - lactobacillus - rozkládá cukr na zubech - bacteroides theta - pomáhá v trávení - escherichia coli - rozbor vody - bacillus anthracis - plicní antrax -> prudké záněty - kožní antrax -> vředy - helicobakter pylori - v žaludku -> žaludeční vředy, problémy s trávením - mycobacterium tuberculosis - tuberkulóza - stafilokok zlatý - všichni ho mají - vředy - abces - záněty srdce, celková otrava, bronchopneumonie - recidivní - symbiotické bakterie - streptomyces - bakterie likvidují radioaktivitu, proti rakovině, vyrábí enzymy, rozklad organismů, očkovací látky, mléčné výrobky - ničení pomocí chemických prostředků, sterilací (spory), pasterizací (živé) - bioterorismus - botulotoxin, antrax - zákeřná forma zničení lidstva Bakteriální choroby: kapénkově - TBC, záškrt, zápal plic, spála, meningitida alimentární cesta - střevní tyf, salmonelóza, antrax živočichy - borelióza, mor pohlavně - syfilis, kapavka meningokok - únava, zvracení - podobné chřipce - záněty všech orgánů - do mozkomíšních obalů - rychlý průběh - rozkládá krevní řečiště - amputace - při předklonění hlavy - zvednutá kolena angína - streptokok - horečka, bolest v krku, zánět mandlí - bez léčby až poškození srdce, nedomykavost chlopní, revmatická horečka - očkování neexistuje - léčba antibiotiky spála - streptokok, infekční - příznaky angíny + vyrážka, malinově zbarvený jazyk - očkování není meningitida - puberta, adolescence - meningokokový zánět mozkových blan - příznaky - chřipka + červené skvrny - sepse organismu - amputace záškrt - zánět mandlí, hltanu, hrtanu

Témata, do kterých materiál patří