2. Buňka

Cytoplazmatická membrána

• izoluje vnitřní prostředí buňky od vnějšího

• má stejnou strukturu jako cyt. membrána u prokaryotických buněk

• polopropustná – řídí transport látek

• je u všech buněk

Buněčná stěna – vnější obal buňky – udává tvar buňky, mechanicky ji ochraňuje před vlivy vnějšího prostředí

• tvořená celulózou (buničinou) a jinými polysacharidy, bílkoviny,…

• propustná pro vodné roztoky

• není v živočišné buňce

Rostlinná buňka x živočišná buňka

Rostlinná buňka: Živočišná buňka:

Malá tvarová rozmanitost a specializace Velká tvarová rozmanitost

Má buněčnou stěnu, plastidy a vakuoly Nemá buněčnou stěnu, plastidy ani vakuoly

Transport látek v buňce

Hlavní mechanismy transportu látek přes buněčnou membránu patří:

Pasivní transport – probíhá bez spotřeby energie

• prostá difuze – fyzikální proces, transport látek po koncentračním spádu (molekuly rozpuštěné látky jsou transportovány z míst s vyšší koncentrací na místa s nižší koncentrací)

• zvláštním případem difuze je osmóza – přes membránu pronikají snadno a rychle pouze molekuly vody, zatímco malé částice v ní rozpuštěné (ionty, molekuly) sice prostupují membránou, ale pomalu, voda tak proniká z méně koncentrovaného roztoku na jedné straně membrány do koncentrovanějšího na druhé straně membrány, dokud se koncentrace roztoků nevyrovnají

• usnadněná difuze – transport látek po koncentračním spádu, látka se váže na přenašeč zabudovaný do membrány

Aktivní transport – probíhá za spotřeby energie (ve formě ATP), je uskutečněn prostřednictvím bílkovinných přenašečů, může probíhat i proti koncentračnímu spádu

Endocytóza – buňka pohlcuje látky z okolí

- pinocytóza – membrána obalí pohlcované částice, vchlípí se do buňky a odškrtí se ve formě malého měchýřku, ten přechází do cytoplazmy, rozpadá se a obsah je rozptýlen

- fagocytóza – buňka vytvoří panožky (plazmatické výběžky), jimiž obklopí větší částici a uzavře v měchýřek, do něhož proudí enzymy, které částici rozloží

Exocytóza – opak endocytózy, měchýřek vytvořený uvnitř buňky splyne s plazmatickou membránou a jeho obsah je vyloučen do okolí, buňka vylučuje látky odpadní, škodlivé nebo látky, které mají v organismu určité funkce (např. hormony).

Fyziologie buňky

V buňce probíhá řada energetických přeměn, spojených se:

• získáváním zdrojů energie

• uvolňováním energie

Současně v buňce dochází k mnoha látkovým přeměnám:

• přeměna lipidů a sacharidů (spojená se získáváním a uvolňováním energie)

• syntéza informačních molekul (řídících, katalytických)

• syntéza stavebních látek

V buňce probíhají současně děje:

• katabolické (rozkladné) – za současného uvolnění energie se složitější látky štěpí na jednodušší

  • endergonické děje