Jak Začít?

Máš v počítači zápisky z přednášek
nebo jiné materiály ze školy?

Nahraj je na studentino.cz a získej
4 Kč za každý materiál
a 50 Kč za registraci!






22. Travici soustava a metabolismus-

DOCX
Stáhnout kompletní materiál zdarma (3.5 MB)

Níže je uveden pouze náhled materiálu. Kliknutím na tlačítko 'Stáhnout soubor' stáhnete kompletní formátovaný materiál ve formátu DOCX.

-kapénková infekce

- nárůst jater, protože nestíhají

  • VIROVÁ HEPATITIDA TYPU B (sérová)

-šíří se krví – transfuze, injekcí

-podobný průběh jako u žloutenky A

-inkubační doba 40-80 dní

-půl roku po skončení nemoci je tvrdá dieta

  • ALKOHOLICKÁ

-nadměrné pití alkoholických nápojů → dojde k zánětu jater. buněk → zánik jater.buněk → vznikají ostrůvky-nefunkční tkáně-ztvrdnutí jater CIRHÓZA

  • BAKTERIÁLNÍ A PARAZITÁLNÍ ONEMOCNĚNÍ

-tasemnice, roupi, škrkavka

-salmonelóza a úplavice

  • PŘEMĚNA ŽIVIN

-výsadní postavení v metabolismu sacharidů, lipidů a bílkovin)má JATERNÍ TKÁŇ

-většina látek vstřebaných z tenkého střeva je portální žilou odváděna do jater a zde nejdříve zpracována

v jaterních buňkách; dochází k jejich štěpení na látky jednodušší (za uvolnění energie) nebo k jejich syntéze na látky složitější (za spotřeby energie)

  • SACHARIDY

- škroby – dutina ústní (ptyalin) > disacharidy – tenké střevo > monosacharidy

-klíčovou sloučeninou metabolismu sacharidů je GLUKÓZA, je nejpohotovějším zdrojem energie pro většinu tkání, v krvi je její množství stálé (zvyšuje se po požití potravy)

-nadbytečná glukóza se v játrech přeměňuje na GLYKOGEN (v případě potřeby se opět rozkládá na glukózu) nebo zásobní tuk

  • LIPIDY

-jsou vedle sacharidů dalším významným zdrojem energie buněk a stavební složkou buněčných membrán

- emulgace tuků (žluč) na malé kapičky

-jejich metabolismus úzce souvisí s metabolismem sacharidů

-ve střevě se štěpí na GLYCEROL) a VYŠŠÍ MASTNÉ KYSELINY, které jsou dále odbourávány a stávají se zdrojem energie

-přebytečný tuk se v organismu ukládá do zásoby, z tuků jsou membrány

  • BÍLKOVINY

- nerozkládají se (strukturní význam), v žaludku jsou pepsinem zjednodušeny na peptidy > dvanáctník (trypsin) – rozštěpení na aminokyseliny > játra – nové proteiny nebo glukóza (glykogen)

- odpadní látkou je amoniak, který se přeměňuje na moč

-mohou také sloužit jako zdroj energie

zdroje energie

1 g glukózy – 17kJ

1 g tuku – 39kJ

1 g proteinů – 17kJ

- bazální metabolismus – je látková přeměna potřebná jen k udržení života, a to při úplném klidu

- celkový metabolismus - spotřeba energie během dne – od 10 000 do 14 000 kJ/den

Složení potravy

  • 2/3 rostlinná (esenciální MK, nejde získat jinak), 1/3 živočišná (esenciální MK)

  • 65 % cukrů, 25 % tuků, 10 % proteinů

cholesterol

  • HDL – high density lipoproteins – v rostlinách (oleje), rybí tuk, příznivý, vysoká hladina v organismu zabraňuje vzniku civilizačních chorob

  • LDL – low density, ze živočišné potravy, usazuje se v cévách – arteroskleróza,

HDL:LDL by měl být 2:1

Denní příjem bílkovin by měl být asi 1 g na 1 kg hmotnosti (u dospívajícího člověka cca 4 g na 1 kg), což

Vitamíny

  • jsou nezbytnou složkou potravy, neumíme si je sami vyrobit

  • neslouží jako zdroj energie, avšak jsou to účinné složky některých enzymů

Témata, do kterých materiál patří