3. Mikrobiologie

3. MIKROBIOLOGIE

• Mikrobiologie = věda o mikroorganismech (viry, bakterie, sinice)

• Pozorujeme mikroskopem

A­) Viry (vira):

Charakteristika:

• Latinsky: virus = jed, obor virologie

• Nebuněčné částice

• Velikost 15 – 390 nm ( -> pozorovatelné pouze elektronovým mikroskopem)

• Rozmnožování v hostitelské bb = nitrobuněční parazité

• Chybí vlastní metabolismus, chybí aparát pro syntézu bílkovin

• Na pomezí živé a neživé přírody (vědci stále neví, zda jde o živý organismus nebo specifickou molekulu)

• Společné znaky s živou hmotou: tvořené organickými látkami (bílkoviny + NK), schopny reprodukce

• Odlišné znaky s živou hmotou: nejsou tvořeny bb, neschopnost samostatného života a rozmnožování bez hostitelské bb

Stavba:

• Virion (jednotlivá virová částice, celek) – skládá se z:

Nukleokapsid (NK + bílkovina):

Molekula NK (RNA, DNA) – info o stavbě budoucích nových virionů a návod pro bb, jak je vytvořit

Kapsida (= bílkovinný obal) – složena z jednotlivých kapsomer – chrání NK, vazby na povrch bb, často uspořádány do pravidelných krystalů

• Receptory (komplexy bílkovin a sacharidů) – rozpoznání hostitelské bb a přichycení k jejímu povrchu

• Membránový obal (někdy, z lipoproteinů) – pomocná ochrana, získává ji z cytoplazmatické membrány hostitelské bb

-> viry obalené: kapsida + obal z CM, složitější (chřipka), povrchové antigeny (glykoproteiny)

-> viry neobalené: pouze kapsida, jednodušší

Tvary:

• Různé: kulovité, tyčinkovité, vláknité…

Fáze:

• Klidová fáze – mimo hostitelskou bb (virion)

• Vlastní životní cyklus – v hostitelské bb

Životní cyklus viru:

• A – ABSORPCE = přichycení viru na bb (virová částice pomocí čidel rozezná správnou hostitelskou buňku a přichytí se k jejímu povrchu)

• B – PENETRACE = vniknutí do bb (kontakt částice s membránou způsobí, že buňka sama vtáhne virion dovnitř do cytoplazmy)

a) Živočišné viry – celé dovnitř bb, uvnitř se zbavují kapsidy

b) Rostlinné viry – celé do bb, narušení bb stěny

c) Bakteriofágy – odhalí obaly na povrchu bb, do bb pouze NK

• C – EKLIPSY = uvolnění NK, replikace virové NK, syntéta proteinů (v cytoplazmě se bílkovinné obaly rozpustí a zůstane jen molekula nukleové kyseliny)

• D – MATURACE = zrání virionů (buňka přečte informaci obsaženou ve virové nukleové kyselině a na jejím základě začne vytvářet kopie této nukleové kyseliny a molekuly bílkovin (nové obaly) – zajišťováno enzymy a energií hostitelské bb, z vytvořených nukleových kyselin a bílkovin se sestaví v cytoplazmě nové virony)

• E – ELUCE = uvolnění virionů z bb (nové viriony opustí hostitelskou buňku (v této fázi mohou získat svůj membránový obal, který strhnou z cytoplazmatické membrány hostitelské buňky a napadnou nové buňky)

• Důsledky napadení pro bb:

a) Oslabení bb – nejčastější, bb oslabena tvorbou virionů, neplní svojí fci