3. Mikrobiologie

1. Rostliny (přenos pomocí hmyzu):

• Mozaikové onemocnění tabáku

• Vřetenovitost hlíz bramboru

• Bledost okurek; Zakrnělost chmelu

1. Živočichové:

• Kulhavka – napadá CNS

• Slintavka – napadá CNS

• Drůbeží mor; nemoc šílených krav = BSE; vzteklina – napadá CNS

• Podvirové infekční jednotky (jednodušší než viry):

a) Viroidy – jen NK bez bílkovinného obalu (kapsidy)

- nejmenší infekční částice

- choroby rostlin – bledoplodost okurky, zakrslost chmele, vřetenovitost hlíz bramboru

b) Priony – jen specifická bílkovina bez NK

- makromolekuly specifických bílkovin

- smrtelná onemocnění (napadá mozek a nervovou tkáň -> tkáň mozku se mění na houbu) – nemoc šílených krav (BSE), scrapie – drbavka koz a ovcí, Creutzfeld-Jakobova nemoc, nemoc Kuru

Význam:

• Výzkum (laboratoře…)

EPIDEMIE = rozšíření viru v oblasti kraje, okresu

PANDEMIE = rozšíření viru v oblasti státu, kontinentu

B) Bakterie (bacteria):

Charakteristika:

• Jednobuněčné prokaryotické organismy

• Všudypřítomné

• Pozitiva: pomoc při trávení, rozkladači, symbióza s rostlinami (využití při hnojení – jetel), živé kultury (jogurty), výzkum, potravinářský a chemický průmysl (výroba kyseliny octové)

• Negativa: způsobují nemoci (= patogenní bakterie)

Stavba:

• Na povrchu: slizové pouzdro, bičíky (pohyb), fimbrie (přilnutí bakterie k povrchu)

• Podobné jako prokaryotické bb

• Některé tvoří endospory = pouzdra – umožňují přežít v extrémních podmínkách

A) Klidové formy – špatné podmínky, nemnoží se, nepřijímají látky

B) Vhodné podmínky – aktivní vegetativní stádium

Tvary:

• Kulovité (základ kulička)

a) Koky

b) Diplokoky

c) Tetrakoky

d) Streptokoky – řetízek

e) Stafylokoky – hrozen

• Tyčinkovité (bacily)

• Zakřivené

a) Vibria – lehce zakřivené

b) Spirily – zvlněné

c) Spirochety – šroubovicovité

Rozmnožování:

• Příčným dělením

a) Konjugace = splynutí 2 bb pomocí 1 fimbrie (výběžek na povrchu bb), výměna DNA z plazmidů

b) Chromozom se zdvojí, bb se protáhne, obě molekuly DNA putují k opačným pólům bb, uprostřed vznikne přehrádka, bb se rozdělí -> a) bb zůstanou spojené; b) bb se rozdělí

c) Encystace = endospora = tvorba cysty -> bakterie přežívá nepříznivé podmínky

Rozdělení bakterií:

1. Podle stavby bb stěny:

• Grampozitivní bakterie (G+) – bb stěna se zbarvuje a nevymývá se organickými rozpouštědly (etanol) -> bb stěna ze sacharidů (peptidoglyken – murein) – silná vrstva BS, po obarvení – modrá až fialová

• Gramnegativní bakterie (G-) – barvivo se z bb stěny vyplavuje organickými rozpouštědly -> bb stěna z lipidů – tenká vrstva BS, po obarvení - červená

1. Podle způsobu výživy:

• Autotrofní – uhlík z CO2

• Fototrofní – energie ze slunečního záření

• Chemoautotrofní – energie oxidací anorganických látek

• Heterotrofní – uhlík a energie z organických látek -> rozkladači